目前分類:說說吃喝 (9)

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台灣與中國人的千年習俗,每年中秋一定要吃月餅、送月餅,代表團圓與回饋感謝心意。
三大節日送禮可不能隨便,小兔每年到這個時候,總會收到許多月餅禮盒,而今年最特別的應該就是這組公益愛心鳳梨酥。

由衛服部主辦,以【溫柔手作 圓月同享】的概念,聯合114家身心障礙機構共同聯合推出【中秋愛心伴手禮】活動,各個身障機構推出的中秋禮盒品項多元,包含月餅、糕點、手工肥皂、茶飲、文創產品...等等,選擇非常豐富,期間將於許多通路提供大家試吃、販售,民眾也可以上聯合販售網站購買,所以相當推薦大家吃月餅、做愛心,多多支持中秋愛心伴手禮】。

溫柔手作 圓月同享】官網:http://www.815179.com.tw/01_about/about.html

其中小兔也收到一盒溫柔手作 圓月同享】活動代言中秋禮盒,
這個代言禮盒是由知名鳳梨酥品牌維格餅家技術指導,
13家身心障礙福利機構團體共同製作的鳳梨酥/蛋黃酥禮盒,
這次我收到的是鳳梨酥。

 

禮盒中還送了一個可愛的兔兔小胸章。
 

禮盒特別邀請人氣插畫家喂,Wei(ㄨㄟˇ ㄨㄟˊ)設計,
不但討喜,也很溫馨,小兔子實在太可愛了,
所以鳳梨酥吃完,盒子自然捨不得丟棄,可以多元使用。

 

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我承認,自己真的是很假掰的人...

春天的午後,

用星巴克櫻花杯泡著「老吉子紅茶」,

加入剛從台東我自然生態農場帶回的「有機桂花釀」,

兩者原本各自已是香氣十足,

經過融合,

杯裡瞬間翻湧出層次豐富的清新香氣,

桂花不但不會搶掉紅茶的香,反而更增添淡雅甘甜...。

 

老吉子老師精心手作的紅茶,跟一般紅茶大不相同,

清新順口有如春天的烏龍青茶,

入口淡雅又蘊含紅茶甘香,溫醇潤喉,

回甘再回甘,泡久也毫不苦澀,

原本不喜歡紅茶只喝春茶的老媽,一喝就說:「這個她喜歡,這紅茶怎麼那麼像烏龍茶。」

聽的我得意滿滿,

心想,老媽妳總算知道紅茶的好呀。

 

去年跟隨老吉子老師作茶時,曾經短暫體驗手揉紅茶,

那揉得我們滿身汗水的辛苦過程印象深刻,

老師說至少得揉上2小時才成,

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上週好姐妹發了APP來,問我要不要LAURETANA義大利阿爾卑斯山脈天然冰河水,剛好有一批因為過期要銷毀,但其實還能喝,可以免費送我。

擔心過期問題的話,建議我煮一下再喝也行,或是水倒掉當花瓶也可以,看到玻璃水瓶好美,還是法拉利設計世家賓利法利納設計的,就要了一些,因為這冰河水很特別,來跟大家分享一下。
這是朋友的朋友進口到台灣來的,市面上很少見,水瓶是很厚實的玻璃瓶,瓶子背面可以看到標籤背後,寫著賓利法利納設計,喝起來感覺好時尚喔。


瓶蓋很特別,要用開罐器才能開,不過開了還可以扣回去,玻璃瓶上也有LOGO的玻璃浮雕,超有質感。


設計師賓利法利納簽名的玻璃浮雕,質感加分到破表。


有關設計師的介紹,下面有註明到期日是2012年1月,不過自己喝都很ok,水還是非常甘甜,拿來泡茶也特別甜,反正自己喝沒關係,家人與同事也很喜歡。


冰河水源的介紹,是來自於阿爾卑斯山脈,大家有興趣也可以到義大利官網去看看。
義大利官網http://www.lauretana.com/EN/prodotti_pininfarina.htm

再次謝謝好姐妹送我這麼珍貴的水,很開心!

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哈哈!
我不是貴婦,也不是千金,
老實說平常也沒空常去吃下午茶~

看了這一集卻被君品的「先知小鴨鴨&脆皮叉燒」,以及雲品的「火焰水果」深深吸引...
(光聽名字就好厲害的感覺)
▼圖:轉載自雲品酒店官網

雲品跟君品都是雲朗集團的系列酒店,上週去花蓮看到翰品酒店的廣告,還在想9月看金針花想來住翰品,整個很有設計精品旅店的風格...
▼圖:轉載自翰品酒店官網

君品酒店位於京站樓上(官網速度很慢),之前朋友約去吃BUFFET還沒吃成,另外聽說他們LE BAR的漢堡是地雷...@@",所以一直沒去,而君品還有一家頤宮中餐廳,康熙介紹的下午茶就是這間。

看完這集康熙後,熱愛港式飲茶的我,立刻訂了頤宮的晚餐以及先知鴨,準備跟朋友去吃,不一定要吃下午茶啦,而且聽說下午茶並不包含先知鴨跟脆皮叉燒,等吃完回來再分享。(先知鴨要預訂喔!)

君品官網上有優惠活動說明,頤宮中餐廳自7/1~10/9推出下午茶時段,點心5折,有興趣可以上官網去看看。
▼圖:轉載自雲品酒店官網

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  • Aug 23 Sat 2008 05:53
  • 品酒

這次回台南老家,忽然想到將櫃上的洋酒拿來拍一拍,大多都是限量版的威士忌、白蘭地,十幾年前老媽每回去香港回來收藏的,幾乎都是在機場買的,以前更多,有些送人了...。我對酒不懂,上網查了一下,想不到都不便宜,包含一瓶路易13水晶瓶已經喝完了,但聽說光空瓶也價值不斐,所以PO上來,有品酒的朋友可以來分享一下~


CAMUS的干邑白蘭地,水晶瓶,現在市價挺高的樣子,保證書有法文跟日文兩張版本。
查到品酒網的資料這瓶是法國「卡慕金禧水晶珍藏干邑」700ml的目前市價約26000~28000,應該是同一瓶吧!


另一瓶CAMUS的干邑白蘭地。





這瓶是軒尼詩的,也是限量,擺起來很漂亮,那個瓶塞應該也是水晶的吧。






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之前曾經有意無意看到三立都會台晚上七點的美食節目「型男大主廚」,一開始沒有多大興趣,前陣子因為比較早回家,沒啥節目好看,漸漸的忽然變成型男大主廚的忠實觀眾,今天特別來推薦一下~

主持團隊是主持人曾國城、陳喬恩,兩位當家主廚則是現在家喻戶曉的「阿基師」與新生代型男主廚「詹姆士」,每集節目由兩位主持人分為兩軍,邀請不同的特別來賓到節目中一起介紹料理,來賓範圍很廣,從打歌的歌手、打戲的戲劇演員、一般通告藝人...各式各樣,有時也會出現藝人的家人。


其實目前當下的美食料理節目也不少,像是冰冰姐的冰冰好料理...,不過看了很多次以後,型男大主廚內容精緻、平實、豐富、節奏緊湊、輕鬆愉快。廚師是這個節目的靈魂人物,能說能煮、平易近人的兩位型男主廚,完全掌握了婆婆媽媽的心,一點距離感都沒有,而兩位主持人搞笑風趣也為節目增添十足的娛樂氣氛。


每一集節目為觀眾介紹的料理,經過兩位主廚的清楚介紹,讓流程變得容易、明確,幾乎大家都可以在家自己動手做,料理過程的氣氛也很輕鬆。


可能因為每回介紹不只兩道料理,節奏走的緊湊,而且是輪流由來賓與主廚們上場,所以不會有冗長的感覺,讓觀眾能夠很開心的學習到中西式多項料理,有別於一般料理節目由主持人與固定來賓的互動單純,變化較少,豐富多元是這個節目成功的要訣。


我很喜歡他們的「明星指定菜」單元,由主廚出題目,現場指定一道菜色要求來賓現場做出來,而且大多都是一般我們聽過也常吃的料理,但是忽然要做出來,就會難倒來賓,看他們手忙腳亂還真好笑,但是想一想自己也會有類似情況,常吃或常聽的料理,未必自己都做的出來,喜歡烹飪的朋友們,不妨也趁機磨練一下自己的手藝啦!


當然他們還有一些不同的單元作變換,因此每週一至五,每天一小時的節目不至於出現讓觀眾覺得類似的情況,這樣才能留住觀眾,收視率也可以維持平穩。


這是一個很有娛樂性與綜藝性的美食料理節目,我自己也很喜歡美食,也曾想過有機會希望能製作美食節目,「型男大主廚」的確製作出獨特風格,所以向大家推薦。

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不知道是因為生活變得比較正常的關係,還是冬天到了最近如果假日在公司熬夜加班,就會想要大吃大喝來彌補自己的疲累,補充體力。

昨天回到家也是拼命狂吃,麥當勞的六塊麥克雞塊+蛤蜊濃湯+薯條+一塊炸雞,再加一碗泡麵明明都要睡覺了,吃那麼飽卻覺得很充實。

我想熬夜加班除了腦力,精神與體力的耗損應該很多吧!所以才會吃了一堆東西後去睡覺,隔天早上一點體重都沒增加。

只是這樣的情況可不能每天都來,要不然冬天過後,我大概又會更圓,所幸今天的胃口就沒那麼好了,今年的冬天真的要多加小心啊~


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前天晚上跑了一小時的跑步機,隔天馬上瘦了一公斤,

正在開心時,當天晚上就跑去吃義大利麵吃到飽,

這麼愛吃的我想瘦真的很難耶!

這樣下去真的不是辦法啊~

誰來幫幫我把嘴縫起來


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我絕對稱不上美食家,事實上我只是個愛吃鬼,我只喜愛我覺得好吃的東西,因為味蕾是非常個人的,世上沒有人會有一模一樣的味覺感受,就像沒有人可以幫忙體認生小孩的痛楚。

就像我完全不吃辣,雖然我不否認有些辣食應該很美味,但我就是不想去吃它…,不喜歡那種讓味覺麻痺的痛苦感受;即使青椒、大蒜、青蔥、茄子、苦瓜多麼營養、健康,我卻連聞都不敢聞。

所以我雖然常常開玩笑自誇是好吃的饕客,但是我覺得美食的定義,只在自己心中,沒有人可以強迫任何人去吃他不喜歡或不想吃的食物,至於批評多多少少,只要不是真的很難吃、沒味道、太油、太鹹、太甜或味道詭異…,我都不太會負面批評,相反的樂於給予鼓勵與稱讚,我想每位料理人都是享受著別人的讚美,而保持自己對料理的熱情吧。

我喜歡與志同道合的親朋好友到處去吃所謂的美食,無論是道地小吃、高級餐廳、異國料理、冰品點心…,只要聽說了就想去拜訪一下,真正讓自己覺得好吃,味覺殘留深刻印象的料理,我都認定是心中的美食。

就如我剛上台北工作時,無意間在某條不起眼的小巷子裡,一家外表髒髒舊舊的路邊攤,吃到自己讚不絕口的乾麵,到處跟朋友推薦下,才知道原來這個小攤子可是遠近馳名,是自己孤陋寡聞。

也會在看完「料理東西軍」介紹完法國頂級「貝隆生蠔」的養殖過程之後,即使自己不敢吃生蠔,心中暗暗發誓一定要去吃吃看。然後在多年後某個初秋,又恰巧看到怡蘭書中介紹到巴黎秋天的海鮮以及餐廳,於是瘋狂的認為擇期不如撞日,立即將書中餐廳地址影印下來,約妹妹第一次花了積蓄,飛到歐洲找到哪家餐廳,去品嚐那果然讓人驚奇且印象深刻的巴黎頂級生蠔,與甜美到不行,又沒有腥味的海鮮。

有一次我和同學去遠企逛街,肚子實在餓到不行,很想吃點能滿足的什麼…,偏偏時間恰好是五點左右,餐廳晚餐都還未開始,感冒的我原本想先到附近巷子裡找診所看病,經過「五號公園」看了菜單似乎還不錯,他們又願意先上前菜填飽我們空虛的胃,因此哪一晚美食治好了我的感冒,之後我也時常介紹不同的人去光顧,美食還真是一帖良藥。

品嚐過隨性的阿正大師高超手藝之後,又是一種沈淪,只要與友人聚會,就找藉口去一趟,藉阿正師傅的好手藝與創意料理,滿足與填補自己小小的空虛感。上回香港友人來台特別再去光顧,也有機會跟阿正大哥聊了一下,又深刻覺得料理也是有內涵的,因為阿正大哥一肚子的墨水,可不是一般人隨便可以吹噓出來的。

這可不是拍馬屁,希望大哥下次幫我打折,搞不好他都忘了我是哪一位隨便路過,愛吃又愛聊天的小八婆。不過那一天真的聊得很開心,除了胃,腦袋也是滿足的。

問問香港友人的感覺,他說到任何地方,他都不奢望要吃到「很好吃」的美食,他喜歡吃到「印象深刻」的料理,這樣回去也不會忘記,對他而言那就是好吃的。

這句話讓我很感動,是啊!何必執著好不好吃,當下覺得再好吃的料理,吃過就忘了,那有什麼意義,還不如能讓自己的味蕾留下深刻印象,永遠殘留在腦海中,就像巴黎超級甜美的海鮮、倫敦火車站中的奶油雞肉派、北京全聚德烤鴨、上海湯包、希臘0.2歐元的超大甜甜圈…,也許無法時常品嚐,但卻都是我記憶中最美味的料理。 


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