南站人氣最旺的站長室吧台區改建完成囉~


延伸的吧台可以坐更多人,不過老實說,站務員與站長自己都很愛坐這邊,實在是很有fu啊~








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前陣子參加了DCView數位視野Canon PowerShot S95試拍活動,讓這兩三年沈溺在單眼世界的我有點小驚嘆。
 
輕巧的170g機身,卻擁有2.0大光圈、動態追焦、全手動操作,現在時尚流行的散景模式,以及許多智慧模式,錄影也提升到1280x720的HD,算是很神奇的一台隨身機。

想不到輕巧的小DC竟然可以這麼好拍,習慣單眼的我一點都不會覺得它很笨(因為現在拿到很多DC都覺得很難拍),害我也想去敗一台來隨身攜帶,取代重死人的7D,以及拍照很弱的HD2的遺憾。
 
年前忙到過年後,終於有時間來把心得記錄一下,當時測試時價格還逼近15張小朋友,年後不曉得降了多少,打算如果降到12000以下的話,就要來去打包回家。
 
▼Canon PowerShot S95外觀設計相當簡約,帶點經典復古感的霧黑金屬磨砂材質,無論看起來或拿起來都很有觸感與質感。

相機功能雖多,但是操作按鍵清楚不複雜,容易上手。一向喜歡簡約低調的我是很喜歡,但對於一些女生來說,可能就不夠閃亮,不過這種款式個人覺得比較不會退流行,也容易成為經典款。
 
一整個星期帶著Canon PowerShot S95到處趴趴走,剛拿到相機最想玩的,還是現在各家都在強打,最流行的大光圈與散景模式。

這是一般單眼拍攝人像與近物最強的部分,現在連DC都來,光圈甚至比我的7D旅遊鏡頭還要大,這樣單眼還要混嗎?試試看才知道啦!
 
▼請主管借我拍一下,一般DC自動模式拍起來沒有景深,整體維持平面感,使用散景模式後,模擬景深還蠻成功的,蠻有質感的。

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位於政商名人薈萃的仁愛路,營業長達22年之久,能成為政要、企業家、藝人們死忠往返的西餐廳,可見紅爐牛排館的品質與美味深植人心。
 
初次來到紅爐,氣派的原木格子大門、70年代時髦西餐廳擺設、經典雅緻的氣氛、留著帥氣鬍子,西裝領結直挺的服務員,讓我不自覺想努力學著優雅的坐下來先喝杯香淳咖啡,童年記憶中母親將我們打扮得像個公主,帶著我們去吃牛排的印象於腦海中浮起,紅爐牛排館的經典,正中麻吉小兔最愛的懷舊風。
曾經為了朝聖懷舊西餐廳,到上海專程殺到擁有百年歷史的德大西菜館,結果無論環境或是料理都是讓人失望透頂。

然而紅爐牛排館不僅餐廳內裝設備維護良好,並定期翻修改裝,二十多年來依然保持最初氛圍,可見老闆相當用心經營與維護。尤其那擁有長桌的大包廂,超有歐洲皇室用餐的fu,又能保有隱私權,很適合名人們不受打擾的用餐,這也是老闆細心的服務。


前菜維持傳統西餐流程,傳統奶油餐包&大蒜麵包、羅美生菜沙拉、酥皮濃湯都有不錯的水平,奶油餐包香甜鬆軟,生菜新鮮清脆,搭配的醬汁無論千島、油醋、和風醬都很開胃,份量也都足夠,也讓我們更加期待主餐的到來。
 
此次因為多位友人一同前往,分別吃到餐廳經理特別推薦的四種排餐,第一道上場的肋眼牛排與菲力牛排都具有相當份量,帶有油花的特選肋眼完全沒有筋,肉質相當有彈性,吃起來不但鮮嫩,而且口感與香氣滿分,是相當優質的肋眼。

 
個人偏愛菲力牛排,也許因為小時母親時常帶我去台南西餐廳吃排餐,每回都是點那又厚又嫩的菲力,鮮紅的牛肉在鐵板上孜孜作響,蘑菇或黑胡椒醬汁則在鐵板上跳舞,香氣豪邁的噴灑,雖然害怕,但還是好玩的拿著餐巾擋著,透過餐巾偷瞄著那即將開動的美食,這記憶一直深植在我腦海,因此鐵板菲力對我有種很大的吸引力。
 
現在很少見傳統厚切菲力,眼前這菲力至少也有5公分厚吧,師傅必須具有相當程度的煎烤功力,才能將菲力煎烤出恰好的熟度,外層不老,但能鎖住肉汁,保持內層鮮嫩但不見血,這介於5分~6分的熟度,吃起來鮮嫩多汁,牛肉香氣十足,相當好吃。

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轉載南站官網公告:http://blog.yam.com/southstation/article/34545519

南站預計下週末1/29起,中午11點開站,
並推出全新美味餐飲試賣,
有府城懷舊古早
味滷豬腳飯、焢肉飯,
份量大又美味的鬆餅&三明治,
香淳好咖啡、優質好
茶,
歡迎大家來捧場...

※餐點試賣期間,鮮食限量提供,當日售完為止,詳細內容請隨時注意最新公告。



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南台南火車站官方部落格

上線囉~有興趣的朋友們歡迎到南站官網走走!

順便分享一下南站車票貼紙語法,在自定欄位中,選擇新增自由欄位,輸入以下語法後,網頁就會出現可愛的南站車票喔!
南站車票貼紙語法:
<a href=" http://blog.yam.com/southstation "><img src=" http://pics19.yamedia.tw/30/userfile/s/southstation/album/14d388539417e1.jpg" border="0" alt="南站官方部落格" /></a>



另外還有南站facebook粉絲專頁,大家一起來說讚吧!


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南站的夜晚很美,
這天特別帶了腳架來拍攝,
將平時忘了入鏡的角落細細瀏覽一遍,
越拍越容易愛上這裡~

府城印象‧南台南火車站



站長的腳踏車迎接各位~


穿越時空隧道


進入一趟歷史之旅


記得票口要買票喔!

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既然寫了「永記虱目魚丸」,那一定也要提一下魚丸劉小女兒在府前路上開的「第三代虱目魚丸」。
之前大哥的永記開了很多年,但跟中山路老店一樣只賣到中午,而且約11點去就賣光了,因此每次都要起個大早特別去吃。

後來前幾年妹妹在府前路靠近南門路孔廟那邊開了「第三代虱目魚丸」,營業時間為中午跟晚上,這樣我就可以睡飽再去吃,真是太讚了!


招牌的肉燥飯傳承老店手藝,口味真是一級棒,台南肉燥飯跟外地魯肉飯差別是肉燥香濃,但卻不會太鹹,即使肥瘦各半,但口味清爽,一點都不油膩。


招牌「虱目魚丸」又稱「脆丸」,吃起來Q脆又有超彈性,嚼起來虱目魚的香味在口中化開,讓人忍不住一顆又一顆停不下來。

湯料很多種,大家來可以任選自己喜愛的口味,一般我都吃「脆丸、粉蒸、魚皮」,魚皮、魚肚也是招牌之一,用魚漿稍微裹包住的魚皮、魚肚,吃起來很有口感,甚至還會有點脆,一點也不腥,虱目魚香味十足。

而粉蒸咬起來很脆,我最喜歡粉蒸的口感。


外地很少吃到這一味「肉燥油條」,淋上肉燥的油條非常香,連有些台南在地朋友都沒吃過,超推薦來到這裡一定要來一盤。


滷蛋則是滷鴨蛋,店內還有古早味紅茶,便宜又好喝,真是肉燥飯魚丸湯的最佳相伴飲料。

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週日「第三代虱目魚丸」公休,於是跟妹妹繞到永記,想不到人爆滿!


轉過去阿川那邊,什麼都賣光了,還是再走回永記排隊。


現在竟然出現[號碼牌],真是太神
奇了!


內行人記得抽號碼牌後,先進去找位置坐,不用排隊(那是外帶的),然後阿姨有空的話會先幫你點,所以我們也沒有等很久...


招牌肉燥飯,一般會加香菜,不喜歡的人可以請他們不要加,
另外是滷豬腸,又爛又有嚼勁,真好吃!


招牌「虱目魚丸湯」,湯料很多種,可以自選,
招牌的虱目魚丸叫做「脆丸」,
我最愛點「脆丸、粉蒸或脆腸、魚皮」,偶爾會加「魚肚」。

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喜歡古都府城的朋友們,
來台南絕對不能錯過六十幾歲的「南台南火車站」,
經過新生,重新有了不同樣貌,
歡迎大家一起參與南站提供的美好旅程!

好友們~
即將延長白天經營時段的南站咖啡近期籌備中,
等完成後將
舉辦聚會,大家到時一起來吧~

一起來說「南台南火車站~讚!」南台南火車站facebook粉絲專頁



地址:台南市大同路2段635巷111號(國民路口,亞伯飯店後方)
訂位專線:0989968279,0926176815
目前營業時間:平日19:00~02:00、假日19:00~03:00
ps:預計一月中後延長白天營業時間,敬請期待!
南站的神祕
來自這一列列的火車
載著說故事的旅人

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♪♫•.•°*°•.¸¸♥. ♡ ℒℴve ♡ .•°*° ♪♫•*¨*•.¸¸♥
┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓祝
┠新┠┨年┠┨★┨┠快┨┠樂┨福
┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛大家
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