接到試菜揪吃前幾天，小兔也才剛剛跟同事去【22：02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已（有冷氣吹不怕熱），本來就很喜歡他們的食材與湯頭，超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓（超熟），因為就在公司附近，走路不用5分鐘，所以有空就會約同事去，大家也一試成主顧，可見好品質的美食絕對不寂寞。
聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝，想不到個人最愛的「22：02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作（2家老闆都很愛玩美食也不奇怪），這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22：02量身打造，推出夏日獨家義式火鍋食材，包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的，飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》，因為全手工調製，所以限定15天，從8/1至8/15，而且只限八德店，限定總是殘酷的，想嘗鮮的朋友動作要快。
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看著招牌上大大寫著「炒年糕、砂鍋魚頭」，就知道這是招牌菜，口味之好，立馬來分享一下。
位於景華路上的大陳島小吃，老實說外觀真的非常不起眼，如果不是有長輩帶路，平常就算經過也不會想進去吧，沒想到這裡可是許多老饕、政商名流、藝人、職籃隊的最愛。
老闆不但很有自信也非常有個性，我們去用餐時剛好過了午餐時間，已經沒有客人了，所以老闆一邊幫我們料理，一邊跟我們聊天，最後還坐下來跟我們一起喝一杯，真是太酷了！
我沒有看見MENU，只有直接看牆上菜單以及問老闆，老闆會推薦。其實除了看到的菜色之外，還有許多老闆私房菜，必須事先訂位時跟老闆說，他才會幫你配私房菜，現場來是沒有的。
一坐下來，老闆先給了花生小菜，幾個吃貨嗑完還跟老闆要了一次。
老闆的推薦菜「三杯豬尾巴」，我除了在阿正廚房吃過很讚的三杯豬腳外，還是第一次在其他餐廳吃到類似的料理。
大陳島的三杯豬尾巴也是先滷得非常入味，經過三杯後，香氣更足，豬尾巴吃起來口感更Q彈，滿滿的膠質實在是太好吃了，害我忍不住要了一碗白飯。
招牌菜：砂鍋魚頭
使用新鮮的大頭鰱熬煮白菜、凍豆腐...，大陳島的砂鍋魚頭，魚肉本身一點都沒有土味，吃起來很鮮美，湯頭也非常的清爽，讓我很驚訝，不像一般砂鍋魚頭吃起來口味很重、很燥熱，這裡的砂鍋魚頭卻讓我喝了好幾碗也不覺得油膩，非常好吃。
招牌炒年糕
老闆說以前他們年糕都是自己做的，使用兩種米混合，但是現在他年紀大了，年糕由配合的店家幫他照比例去做，吃起來很Q很有彈性又不黏牙，而且咬起來香香甜甜，炒年糕也很清爽，完全不油膩，難怪是招牌菜。
牛肉燒豆腐
一般這類的江浙菜做起來都會很油，口味也很重，可是大陳島的卻一樣很清爽，即使有一點點勾芡，但吃起來卻很舒服，不會覺得膩，味道也適中，牛肉絲調理的很嫩，很不錯！
炒青菜就ok啦，也沒啥好特別介紹的。
浙江大陳島小吃
02-2931-7551
0919-350-460
台北市文山區景華街34號（附近很好停車）
PS：
建議盡量事先訂位，座位也不多啦。
老闆說夏天砂鍋魚頭準備的少，一天最多提供5鍋，所以要吃最好先訂。
如果人數多來聚餐，訂位還可以安排私房菜。
本來我們還想點其他菜，但是老闆堅持不讓我們點，說我們點的已經很多了，最後證明老闆是對的，這幾道菜就讓我們吃很撐，其他聽說還有許多很好吃的料理，比如麻油土雞、紹興醉雞...，也只好等下回再來品嚐囉！
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各位知道橋頭的客官們，你們評評理，橋頭是不是很難訂啊...（大家的心聲）
台北很多餐廳都要訂位，也有很多餐廳都很難訂位，橋頭就是其中一家！
不只是電話很難打進去，好不容易打通後，服務人員會直接跟你說，最近只有哪一天晚上幾點的位置，看你要不要...，通常這個最近的時間都是一週後了，不是你想要哪天都可以的。
不要覺得人家難搞啦，服務人員也是很熱忱的幫你訂位，想吃就認命一點囉！
這麼難訂的餐廳，當然要分享一下，究竟值不值得訂呢？
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