前篇相關文章:台南 "Bakku" 70年代復古餐廳
台南武德街的Bakku復古餐廳開了II店,喜愛美式復古風格的老闆,很早就想將好吃的美式手工漢堡介紹給府城鄉親,計畫了2年,經歷不少波折,Bakku burger終於在2011年11月開幕了。
前陣子回台南時,想吃漢堡的我,自然來到好友的店裡走走,除了漢堡美味外,新店的設計風格也相當具有特色。
Bakku burger位於原武德街Bakku餐廳附近的城隍街68號,以手工漢堡等美式餐點為主,也有提供啤酒、調酒等酒類飲料。
原本店家前面就是城隍街,也不曉得哪時冒出來的畸零地竟然蓋了一棟怪怪的建築,將漢堡店擋住,因此要尋找美食得用心注意一下,老闆也特別在巷口擺置了一個人形立牌提醒大家。
漢堡店籌備過程一波三折不斷延期,從最早聽聞要動工,直到真正開幕,整整花了2年時間,原因就是老闆那龜毛的個性,一定要做到滿意為止。光是一個招牌,就可能改了N遍,來到這裡,可從細節看出老闆對完美嚴格要求的機車性格。
喜歡老屋的 Bakku經營團隊再次將原本不起眼的老房子進行改造,無論是外觀或是內部設計都充滿濃濃的美式復古風味,店外閃亮的 Bakku burger霓虹燈,讓人想起70年代的美國酒吧。
店內擺放老闆多年收藏,許多經典玩具絕對會讓玩具迷流連忘返。
這次點了牛肉漢堡,一送上來份量十足,女生都不知道該怎麼吃了,只好不顧形象的慢慢嗑光。
漢堡上還烙印了 Bakku字樣,真有趣,這個也可以烙印在皮膚上吧...(XD)
漢堡麵包外皮是脆的,這點有點出乎意料之外,但是一咬下去麵包卻又很鬆軟。厚厚的漢堡肉不但紮實Q彈也相當多汁,整個漢堡口感層次豐厚,喜歡手工漢堡的朋友一定會吃得很過癮。
特別拿了5.3吋的Note手機在一旁比較,漢堡還比手機大上許多。
辣雞翅很到味,雞翅選擇有肉的,吃起來口感不錯。
另外點了濃湯,相當美式的湯品,是我喜歡喝的。
店裡的MENU,漢堡、熱狗堡都可以自己訂做,選擇配料和醬汁,牛肉漢堡加花生醬可是超級美味,一定要試試看。
開放的一樓,穿透感十足,讓窄長的老屋顯得相當寬敞。
店裡擺置了許多北歐與美式風格家具、燈具,都是老闆的寶貝。
門口的窗吧台也很符合美式速食的輕鬆感。
Bakku burger還提供了多種比利時啤酒,少數口味相當齊全的餐廳。
保留殘破的牆面,搭配老樓梯,格外有味道。
吧台也加上老窗花,融洽不突兀,反而顯現出設計的經典品味。
進入廁所的入口
大量老門窗成為這條時光隧道的特色,似乎能夠從這裡穿越時空回到未來。
牆上貼了許多美國超人系列漫畫,超有FU!
上二樓時可以俯瞰廚房工作區。
一上二樓就看到這盞經典的貝殼吊燈,光影照射非常的奢華。
二樓小陽台有盞好美的立燈,超想問老闆要不要割愛賣給我,不過想起老闆那麼龜毛,一定不願意的啦!
老房子的特色通常就是狹長,整個打通的二樓空間,一點也不會感到擁擠,反而更顯明亮清爽。
牆上到處都是美式復古收藏,大家可以細細欣賞有哪些讓人懷念的老物。
美式課桌椅風格比較花俏,但一樣可愛,可以坐在這邊點餐。
二樓後方還有個露台,也可以坐這邊用餐。
來到Bakku burger記得抬頭看看,有許多令人驚喜的收藏都在天空上。
老房子的格子窗,歷史的風味讓人陶醉。
喜歡美式手工漢堡的朋友有空可以來坐坐喔!
Bakku burger
訂位專線:06-222-5498(週二公休)
台南市中西區城隍街68號
- Mar 16 Fri 2012 03:41
新舊美味的老房子美式手工漢堡-Bakku burger
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