內行的台南朋友應該都知道,靠近永華路的「文南路」上也是聚集不少美食,小兔的叔叔就是文南路上老字號『金禾堂中醫診所』,所以家族親友也常在這一帶覓食。

這次要特別推薦這家文南路上的【合味肉筋麵】,因為他們的半筋半肉麵不是牛肉喔,是小兔沒吃過的『豬半筋半肉麵』。

 

沒想到原來豬也有半筋半肉,又稱為肉筋,每隻豬前腳只有少少兩條肉筋,口感完全不輸給牛筋,加上店家特別挑選肉筋品質,以及家傳熬煮的清爽鮮甜湯頭,如果不跟你說是豬肉的話,相信很多朋友一定會以為是牛肉麵。

因為小兔媽不吃牛肉,妹妹帶她來吃過後就一試成主顧,對於不吃牛的朋友是相當不錯的選擇,而且我身邊很多不吃牛的親友,所以才想特別推薦。

 

其實聽妹妹提【合味肉筋麵】很久了,但是因為一直沒時間回台南,最近終於有機會去吃,撇開吃不吃牛肉問題,這家無論是肉筋麵(有湯麵跟乾拌麵)、湯餃、滷菜、小菜...等各種口味都不錯,其他還有瓜仔肉燥飯/乾麵、炒烏龍麵(使用讚岐烏龍麵)...,菜單選擇還挺多的。

招牌『肉筋』燉得很軟爛,但是筋的部分還保留口感,湯頭清爽甘甜,吃起來沒有太多負擔,麵條也夠Q彈,除了真的有點太大碗(笑),每天限量供應賣完為止。

 

其他像是小菜、滷味都好吃,尤其粉肝相當不錯,又脆又嫩夠水準,老闆很豪爽也很親切,還有位美麗的年輕辣媽老闆娘(不過包很緊XD),有機會到文南路試試吧。

 

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【合味肉筋麵】

台南市文南路301號

電話:(06)264-2238、0936-789-717

營業時間:上午11點~售完為止(約晚上20點左右)

週一公休

合味肉筋麵官方粉絲團

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通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉湯、虱目魚丸湯、碗粿、鹹粥…之類(前文:台南澎派早餐),有次好友特別帶我去一家每天大排長龍的在地人氣早餐店,位於台南體育公園外健康路一段上的傳統早餐店,後來才知道也是妹妹的朋友開的。

 

據說以前是沒有招牌跟店名的無名早餐店,前老老闆經營32年,後來年紀大了傳給現在的年輕老闆也經營4年多,最近因為生意實在太好,經客人反應終於新增招牌,以老闆自己的姓定名為【呂 早餐店】,簡單取個店名讓大家知道,看來也是個很隨興的老闆。第一次我們3個人去點了滿滿一桌,可愛的老闆還招待我們吃自製泡菜,台南就是這麼熱情的好地方。

 

老闆傳承師傅好手藝,蛋餅皮都是手工自製,再將傳統早餐加以改良,獨創多種新式口味蛋餅相當受到歡迎,像是『打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、起司蛋餅、和風番茄蛋餅、綜合蛋餅…』,而且超級大份量竟然只要40元,感覺老闆根本就太佛心了,這樣到底怎麼賺錢啊!

 

而店內其他像是鍋貼、起司蘿蔔糕、蔥油餅、招牌泡菜…許多項目也很好吃,認真考慮想問老闆給不給加盟XD,已經列入個人口袋名單中,想了一陣子覺得反正本來就要排隊了(都是在地人),推薦給大家也沒關係啦。

 

對了,由於蛋餅都是現點現做,請各位朋友耐心等一下下囉。

 

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【呂 早餐店】手作蛋餅專賣

台南市中西區健康路一段195號

外帶.預約電話:0915-019-879

每周一公休

【民族店】台南市東區民族路一段20號

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【呂 早餐店】位於健康路一段,就在台大體育對面。

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接到試菜揪吃前幾天,小兔也才剛剛跟同事去【22:02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已(有冷氣吹不怕熱),本來就很喜歡他們的食材與湯頭,超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓(超熟),因為就在公司附近,走路不用5分鐘,所以有空就會約同事去,大家也一試成主顧,可見好品質的美食絕對不寂寞。

 

聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝,想不到個人最愛的「22:02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作(2家老闆都很愛玩美食也不奇怪),這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22:02量身打造,推出夏日獨家義式火鍋食材,包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》,因為全手工調製,所以限定15天,從8/1至8/15,而且只限八德店,限定總是殘酷的,想嘗鮮的朋友動作要快。

 

J-Ping主廚量身打造,限定15天提供:
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期:8/1-8/15
★限定店面:22:02火鍋樂活-八德店
★限量供應,售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映:

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦

相關食記:

22:02 火鍋。樂活 http://wp.me/p6d4ps-1W
Solo Trattoria http://wp.me/p6d4ps-4uV

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《桂丁手工土雞肉丸》

使用飼育80天桂丁土雞,手撕雞皮火烤出油然後切小丁;將雞作成絞肉、雞骨熬高湯,然後加上炒過的雞軟骨與雞肝,再加上少許鮮奶油一起打成肉丸,因此整個雞肉丸吃起來QQ軟軟卻又有雞軟骨的脆脆口感,連同行吃貨友人回來都說雞肉丸子最好吃。

這道雞肉丸做工超麻煩,像我這麼懶惰的人,光聽解說打字都覺得好累,所以還是去店裡吃做好得比較快,可是怎麼只有15天啦。

(大概就是因為太麻煩,所以J-Ping懶得長期供應吧XD)

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記憶中,只要提到相機、音響等影音設備,首先浮出就是台北車站對面的影音街,連小兔在香港購買的單眼相機壞了,也會專程從台南跑到台北相機街這裡維修。對於3C控的我來說,台北市中華路、開封街、漢口街一帶,就是尋寶與採購攝影器材、音響設備的最佳去處

 

隨著網路發展,影音產品從網路或其他通路都很容易入手,也許影音街表面看起來沒有十幾年前的榮景,但其實很多人還是習慣親自到店家去選購專業器材,畢竟影音商品價格不低,跟專業店家請教購買也比較有保障。

 

這次受到「新中華路影音電器街促進會」邀請,特別來體驗以「新影音×古城旅」為主軸概念的【響樂文旅踏北門】活動,第一次細細將這區漫遊一回,感受跟以往大不相同,通常都是到這裡買了相機就走,反倒沒有透過相機好好欣賞這城市一隅。

 

◎官方網站:http://avstreet.tw

 

列印

 

中華路影音街」其實包含了延平南路、中華路、開封街、漢口街、武昌街、博愛路等地區,這一帶歷史悠久,古蹟、建築、老店與科技影音融合,是深具內涵人文的地區,相當值得大家來細細品味。

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「新影音×古城旅」路線可從風華重現的北門作為起點,順著延平南路途經台北郵局台北撫臺洋樓中山堂、開封街、中華路…,行程結合人文古蹟與在地特色,範圍不大卻豐富多元,而且隱藏許多美食小吃,難得在台北市區中能夠輕鬆愉快的進行影音文青漫遊,是相當舒服的都市小旅行。

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本篇文章一開始接受邀約時,聽到【先喝道】還以為是新的茶葉品牌或是人文茶館,因為名稱實在是饒富禪味,後來得知是古典玫瑰園新創手搖茶品牌,更加引起我的好奇,這家從小喝到大的英國茶專賣也跨足戰爭激烈的手搖茶市場?

如果依循古典玫瑰園長期經營的的品味與品質,加上如此人文禪風的名稱,想必即使是手搖茶肯定也頗具水準,可以跟春水堂的茶湯會、翰林的嚮茶媲美才是。

果然第一天開幕,位於台北信義誠品B2的首家先喝道已經門庭若市大排長龍,小兔來訪大約2小時期間人潮絡繹不絕,就連想要帶幾杯回去都要等上半小時左右,看來「品牌形象、品質信心、地點選擇與實惠價格」,已經為這款新品牌手搖茶奠定良好基礎。

 

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【先喝道】古典玫瑰園品牌手搖茶

地址:台北市信義區松高路11號B2

信義誠品地下2樓,往阪急百貨與捷運連通道出口,原本的古典玫瑰園改裝。

訂購電話:02-5571-0690

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先喝道官網

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排隊人潮絡繹不絕,小兔連想外帶幾杯回去都沒辦法,建議大家可以先打電話去訂。

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由於小兔公司剛好在南港展覽館附近,之前就注意這家居酒屋一段時間了,這次跟好友們約了週五下班後小酌,因為怕下班趕到台北有點遠,上網搜尋『南港、居酒屋』立刻跑出【武侍酒日式居酒屋】,原來就是自己常常關注的居酒屋,看來評論還不錯,衝著離公司近就來了。

 

【武侍酒日式居酒屋】

地址:南港路一段111號(捷運南港展覽館站附近)

電話:02-2653-6773(只收現金)

營業時間

週日~周四 11:30-21:30

週五~周六 11:30-22:30

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武侍酒整體裝潢充滿濃濃日式風,店內有座位與吧檯,最後還有2個比較隱密的包廂區約可以坐6位,如果人數比較多,記得早點訂位,假日晚上生意很好呢。

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這裡提供串揚、揚物(炸物)、一夜干、煮物、食事、燒物、小品...,串燒也很多品項,選擇算是相當多,非常適合我這種很愛亂點亂吃的人,而且很多都是我喜歡的日式居酒屋料理,這樣超容易點一大堆失控啊...XD。

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3、4月又是牡羊座季節,小兔與一群好友的【瘋狂牡羊趴】已經行之有年,而且演變到幾乎每個月都有牡羊趴,無論是『牡羊滿月趴、牡羊夏日趴、牡羊中秋趴、牡羊國慶趴、牡羊週年慶、牡羊趴尾牙、牡羊趴春酒...』,總之,隨時隨地都可以用牡羊趴來當藉口聚會,反正牡羊座就是無厘頭,開心就好。

年初牡羊密室就興奮討論牡羊趴要去哪,瑪格提了幾個名單,看到【The One Villa 樂灣頂級泳池渡假會館】我立刻就吵著想訂這裡,主要喜歡包棟民宿的自在、喜歡W Hotel風格的時尚設計,來個泳池趴也很有梗,雖然天氣還不適合游泳,我們這群愛吃的牡羊也沒有身材穿比基尼,但是在游泳旁辦趴,真的是很夢幻啊。
 
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【The One Villa 樂灣頂級泳池渡假會館】
電話:0963-983531
地址:宜蘭縣五結鄉大吉5路309巷52號
官網:http://www.onevilla.tw
官方粉絲團


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於是大夥開始計畫這場算是今年初最團圓、最高規格的牡羊趴,The One Villa包棟是提供一泊三食,包含下午茶、晚餐+早餐,一聽就知道又是個不負責餵食計畫。

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台灣朋友們最愛的一蘭拉麵本社總本店,就位於九州福岡中洲,不過這篇要特別介紹的不是中洲總店,而是位於福岡天神的【天神西通り店】,這裡不但是少數使用有田燒重箱拉麵的一蘭,也是一蘭在全日本唯一有"釜だれとんこつ 醬豚骨拉麵"的店。

釜だれとんこつ是使用獨創的木桶熟成醬汁調配出來的釜醬,只有這家分店才有這個湯頭,不過個人感覺跟其他一蘭好像差不多,大家有機會來福岡的話,可以吃中洲總本店天神西通り店比較看看有甚麼不一樣。

而且這家也是少數使用特別訂製的有田燒"重箱"方形碗,跟其他一蘭圓型拉麵碗不同,一蘭只有少數幾家分店用這個碗,也是比較少見,所以要特別推薦給大家。

另外順便提醒各位,這家天神西通り店一蘭拉麵隔壁有幾家藥妝店,價格也是福岡比較便宜的,可以順道將藥妝買一買。

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【一蘭 天神西通り店】離地鐵站大約5~10分鐘距離,整理一下地圖與交通方式供各位參考。

搭乘到地鐵空港線『天神站』下,從3號或是6號出口出來,依照地圖紅色路線走。
也可以問一下往【岩田屋】的方向,就在岩田屋旁邊。


【一蘭 天神西通り店】
地址:福岡県福岡市中央区大名2-1-57
營業時間:早上10點~隔天早上7點
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過了岩田屋到路底就會看見一蘭天神西通り店,隔壁則是藥妝店。
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店裡用餐流程跟一般的一蘭拉麵都相同,只有碗不一樣,從入口進去先買票,然後進去找位置,票會被收走,吃完就從出口離開。
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幾乎大家都吃過一蘭拉麵,所以內容就不多敘述。
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一蘭天神西通り店使用的就是有田燒重箱方形碗,在其他店很少見,端出來還蠻有趣的
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最特別的這家是全日本唯一有"釜だれとんこつ / 釜醬豚骨拉麵"的店
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主要是湯頭調味不一樣,大家可以比較看看。
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麵條還是我喜歡的細麵。
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有沒有朋友跟我一樣熱愛這種半熟的黃金蛋呀。
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一蘭拉麵所有的碗都一樣,吃飽見底就會有這行字。
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有機會到九州福岡,可別只去中洲總本店,也來試試方形碗的吃法吧。
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這家兩邊的藥妝店價格比其他藥妝店有競爭力,可以吃完順便買一買。
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近來台北私廚有如雨後春筍一般冒出來(是這樣說的嗎 XD),動輒一人就是1500起跳,實在非常不可思議,小兔本身對私廚其實沒有太多熱情,雖然曾經欣賞過某私廚,但因為店家老闆太情緒化,有了花貴貴的錢卻要看老闆臉色跟脾氣的差勁用餐經驗,後來就不特別推崇,抱著隨緣有機會就吃的態度。

這次因為吃貨朋友相約,巧合來到 J&J Private Kitchen 私人廚房,原本抱著試試敢開2500/人的私廚究竟有多狂,但光是一開始的煎鴨肝(搭配蘋果與無花果超棒啊!)就立刻讓我折服,這裡絕對是個人在台灣吃過最美味的【煎鴨肝】。


整頓晚餐吃下來,無論是丁骨牛排、私房豬腳(有獨特的煙燻香氣)、鐵板南非鮑魚、現沖澳洲牛肉湯(牛肉維持很好的嫩度)、溫泉蛋搭配白蘆筍、伊比利火腿(熟成36個月)、現流軟絲(超綿滑)、甚至是私房鍋貼(沙蝦&黑毛豬的啾西紮實鍋貼)與花生湯(濃郁滿足),每道料理都有讓人驚豔的獨特美味記憶,這餐可說是滿足了味蕾,也滿足了愛吃鬼的心靈。(是有多空虛啦XD)

J&J的料理優雅卻又自由奔放,像是藝術一般,整體精緻度與高度也是許多餐廳與私廚無法比擬。無須評論太多,總之,我會再來的。

 

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 J&J Private Kitchen 私人廚房
預約電話 / 0928-003-333
地址 / 台北市敦化北路3號之177d(北寧路上、田徑場1樓)
FB官方粉絲團

費用(官方粉絲團說明)

J&J採預約制,每晚只接待一桌客人
每位套餐費用$2500或$3500,包含水資及服務費
每晚場地費用最低消費$25000(不包括店內開酒費用)
最多容納14位
每週一為J&J店休日

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前一篇介紹使用Surface Pro 4心得時,有提到外接口太少,以至於要買很多轉接的周邊配件,為了讓周邊配件介紹更明確,另外再拉出本篇單獨介紹SP4的周邊配件。

前篇文章Surface Pro 4開箱&使用心得

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微軟在設計Surface Pro 4時,為了輕薄,只有『1個USB 3.0、1個microSD™ 讀卡機、1個Mini DisplayPort』,對於一般工作使用,怎麼想也知道不夠用,於是就跟MacBook Air一樣,必須另外加購許多擴充周邊,不過對於周邊廠商來說,應該也是很開心的事。


1.【筆電包】
只有首批預購的朋友們才會拿到微軟附贈的筆電包,因為我買的不是預購那批,所以只好自己買筆電包,只要找12吋的都可以裝。

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2.【Microsoft設計師藍芽滑鼠】
由於個人實在太討厭"線"這個物品(容易煩躁),大多數的周邊能用無線就用無線(無線世界真是清爽),但偏偏SP4的USB接口只有Only One(1個都不肯多),於是就購入【Microsoft設計師藍芽滑鼠】。
會選擇這個滑鼠主要原因是外型很輕薄,設計也蠻好看的,只要經過第一次設定,之後每次連接都非常快,背後有個開關,不用關掉,要用時一按開關鍵就會立刻自動連上。

當然其他的藍芽無線滑鼠也是可以,而且便宜的很多,不一定要微軟的。

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3.【USB轉接&擴充線】
只有1個USB 3.0接口是我覺得最麻煩的,同時要接行動硬碟、隨身碟、讀卡機...等周邊,根本就不夠用,因此買了這個很方便的轉接頭,可以同時轉接2個USB 3.0、網路線、SD讀卡機、microSD讀卡機,幾乎帶著它就解決許多周邊問題,而且這個USB 3.0還不用另外插電源。

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4.【Mini DisplayPort】轉接線:
【Mini DisplayPort】是用來外接螢幕用的接口,一般筆電都是附設HDMI與VGA,讓大家可以將NB畫面外接到其他螢幕投放,尤其簡報、在家看影片都很常這麼做。

可是SP4用的是跟MAC一樣的【Mini DisplayPort】,對我來說實在有夠冷門,一般微軟作業系統筆電的使用者來說,應該都很陌生,小兔手邊根本都沒有這個接口的線,於是認真研究後,上網買了這個可以一轉三的轉接線。

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