不曉得從甚麼時候開始,嘉義對我來說變得很親切,可能離台南近、很多同學好友是嘉義人、熱愛嘉義雞肉飯(嘉義美食也好吃),這幾年因緣際會之下,意外的很常來嘉義放空,每每到嘉義就能非常的放鬆紓壓。

 

這次因為受到蘭桂坊花園酒店邀請,難得把我們幾個忙翻的牡羊幫湊在一起,這群人只要集合,不是吃、就是吃、還是吃,加上蘭桂坊花園酒店就位於嘉義文化夜市旁邊,占盡地理之便,出門不用5秒就是小吃,轉彎對面就是阿娥豆花,於是理所當然就發生了24小時瘋狂美食之旅。(實際上是第一天晚上6點半開始吃到隔天下午,不到24小時,覺得這群人根本是鬼)

 

這次店家幾乎都是必吃、超人氣或是當地人推薦美食,趁機整理簡單的嘉義文化夜市美食懶人包與美食地圖讓大家參考一下,當然據在地達人表示還有很多沒吃到,只好待下回再拚了,不然再吃下去應該會出人命

 

住在蘭桂坊花園酒店吃嘉義美食真是超乎想像的方便,是我目前為止住過最方便又舒適的嘉義酒店,所以一定要大力推薦一下。

 

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嘉義蘭桂坊花園酒店
電話:886-5-2288228
地址:嘉義市西區延平街250號
訂房網址:嘉義蘭桂坊花園酒店

 

蘭桂坊花園酒店免費接駁車時刻表
※如需接駁記得事先預約
高鐵:10:40、14:40
台鐵:11:10、15:10

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大家看這幾張簡易的【嘉義文化夜市美食地圖】就知道,蘭桂坊花園酒店(紅色星星標註)的地理位置有多好。

以往到嘉義市區,都得把車停到外圍停車場再走過來,這附近真的不好停車,所以直接入住放好行李走出門就可以開吃,對我老爸應該是最開心的,吃累了隨時都可以走回飯店休息,超方便啊。

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有次跟家人聊天,媽媽提起大德街建安宮旁的海鮮店,一直稱讚他們的『煎虱目魚頭』跟料理有多好吃,妹妹說這家就是以前常跟朋友去喝酒的【府城海鮮碳烤】,海鮮料理都很好吃,是老饕才知道的隱藏版餐廳。

 

從小到大經過這裡無數次,竟然沒發現這家店,可見有多麼不起眼,嘴饞的我怎麼等得了,當然晚上就立刻找家人衝啊。

 

可惜這天剛好沒有虱目魚頭,但是其他海鮮與料理菜色都很好吃,尤其讓我非常驚豔的『招牌藍帶松阪豬』,老闆使用溫體松阪豬,搭配獨家特調芥末醬與生菜、小黃瓜,外表酥脆、咬起來鮮嫩Q彈,好吃到讓人回味無窮,絕對可列入超級隱藏美食。(這不是海鮮吧XD)

 

府城海鮮碳烤】主要以新鮮的海鮮料理為主,很多是澎湖特別運過來,也有當地手釣魚,每天都有不同的海鮮魚貨,所以要來到店裡才會知道有甚麼新鮮的好料,全部都寫在白板上,點菜除了看現場海鮮,也可以看白板點菜。

 

店內有很多招牌菜,有些要預約,還有這次大推的招牌藍帶松阪豬,主廚小老闆手藝非常好,餐廳也開了16年以上,店內只有2張桌子,加上騎樓才3張桌,看來專做老饕生意,想吃的朋友,可能得提前訂位囉。

 

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府城海鮮碳烤
地址:台南市台南市大德街177巷9號(水萍塭公園對面進入大德街左手邊)
電話:06-228-9262

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府城海鮮碳烤】位於水萍塭公園對面的大德街裡,旁邊就是建安宮。

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店面真的很不起眼,而且騎樓1桌,裡面2桌,一共才3桌。

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收到創立於西元1759年的Wedgwood邀約時相當驚喜,原本就很喜歡Wedgwood的骨瓷與英國茶,不過萬萬沒想到Wedgwood竟然會選擇在小兔故鄉"台南“南紡購物中心打造全亞洲第一間【Wedgwood Tea Bar 英式茶屋】,而且這裡的Wedgwood也是亞洲最大旗艦店,連台北都沒有這麼道地的英式茶屋,這讓我感到很光榮,覺得台南真棒!

 

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【台南 Wedgwood Tea Bar 英式茶屋】

(06)209-2768

台南市東區中華東路一段366號1樓 南紡購物中心(老爺行旅隔壁)

官方FB粉絲團

Wedgwood Taiwan官網

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▼位於台南南紡的Wedgwood也是亞洲最大旗艦店,佔地90坪。

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從以前就愛喝英國茶的我,從台灣到倫敦、巴黎、日本、新加坡、泰國等許多國家都會去買茶與體驗下午茶,在倫敦那次買的最誇張,包了一堆各品牌的英國茶回來都喝不完,每次旅行,行李箱光是茶就佔了很大空間。

台灣英式下午茶比較正統的都在台北,但個人去過的總是覺得不太到位(不過Wedgwood台北SOGO有個Tea Room我沒去過),大多都是糕點口味與口感不太符合自己喜好,就連東方文華個人都沒有很喜歡(東方文華甜點沒有想像中好吃,個人覺得價格太高跟品質不符);印象最深刻的是新加坡TWG,算是個人覺得非常好吃的下午茶。

而這回懷抱著期待來到台南的Wedgwood Tea Bar英式茶屋,完全沒有讓人失望,Wedgwood的英國茶自然不用多說,250多年歷史的經典,當然是品質保證,而且就在台南,對於南部喜愛英國茶的朋友相當方便。

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特別剪輯的泰明軒たいめいけん蛋包飯影片

 

位於東京日本橋,創業於昭和6年/西元1931年的【泰明軒 たいめいけん洋食館】,其中最有名的招牌料理之一就是具有超人氣的【牛肉歐姆蛋包飯】。

這裡就是小時候常在料理東西軍看到那種蛋包切開,裡面半熟蛋汁會爆漿傾瀉而下的蛋包飯,再淋上牛肉醬汁,搭配有著阿嬤懷念味道的番茄蛋炒飯,日本改良的歐姆蛋包飯真的令人難以招架。

因為台灣幾乎沒有這種半熟歐姆蛋包飯,以前自己還曾經看著日本影片學著做,後來只要到日本就開始到處朝聖,【泰明軒】算是東京蛋包飯代表之一,另外九州福岡的明太子蛋包飯也是個人非常熱愛的,排名心中第一名。(因為我也很愛明太子呀~)

泰明軒たいめいけん由於是老字號西餐廳,店內也是由非常資深的服務員來為大家服務,走進餐廳有種時光倒流的感覺。

假如不敢吃半熟蛋的朋友,也可以點一般的蛋包飯,蛋料理就有很多種吃法;另外其他料理如咖哩、漢堡排、排餐、拉麵…等也都很不錯,是很傳統的日式洋食館美味,上回跟姑姑去點了中華拉麵也出乎意料的好吃。

用餐時間人很多,我曾經排過1小時,官網可以預約,下午沒有休息,所以後來我就會挑下午或是傍晚人潮還沒開始的時間來吃。

 

延伸閱讀:日本九州福岡美食【五穀 けやき通り店。明太子蛋包飯】

 

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東京訂房

⇒無線上網分享器推薦:【HORIZON赫徠森】4G吃到飽無限量!

 

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某天晚上10點收工,跟同事在東京站附近覓食,靠著自己第六感美食雷達莫名其妙進到這家隱藏小小巷弄中的炸牛排【牛かつもと村】。

當時門口不用排隊,進到位於地下室只有8個座位的小店,想不到竟藏著個人認為這輩子吃過最好吃的牛肉料理之一,好吃到當晚回去念念不忘,隔2天大中午又跑來,結果頂著大太陽排了1個多小時,就只為了這個超級美味的炸牛排。

後來查網路才知道【牛かつもと村】竟然是東京人氣排隊名店,2016年在東京已有6家分店、大阪難波1家,同樣標榜只炸60秒,使用日本牛里肌部位,但是不像京都勝牛含有肉筋(會咬不斷或是卡在牙齒上)。

牛かつもと村】的牛肉均勻佈滿美麗油脂完全沒有筋,吃起來非常細緻、軟嫩,是真正的入口即化,外皮炸得酥脆爽口,並提供多種沾醬讓大家品嚐多元風味,真的是超級難忘的美味,價格在東京來說也不算太貴,吃過之後,三天兩頭就會想念,我願意為了它專程飛日本。

牛かつもと村】炸牛排光是在粉絲團放送時就毒到許多人,趕緊分享一下資訊,推薦給熱愛牛肉料理的朋友們,有機會到東京或是大阪,不妨去品嚐這台灣吃不到的美味。

 

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【牛かつもと村】店舖資訊

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這裡只有炸牛肉定食,價格從1200日圓起,小麥飯加山藥多100日圓,看牛肉份量,個人覺得一人份130g會吃飽,不過可能會想再吃多一點,也可以跟朋友選130g+260g,第二份牛肉分攤剛好。

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130g+山藥小麥飯,其實炸牛肉份量也夠吃飽了啦,但是吃飽會很想再點…XD。

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260g是兩層,份量十足,但是因為炸牛肉太好吃,還是會認真地吃完,白飯可以免費加。

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內行的台南朋友應該都知道,靠近永華路的「文南路」上也是聚集不少美食,小兔的叔叔就是文南路上老字號『金禾堂中醫診所』,所以家族親友也常在這一帶覓食。

這次要特別推薦這家文南路上的【合味肉筋麵】,因為他們的半筋半肉麵不是牛肉喔,是小兔沒吃過的『豬半筋半肉麵』。

 

沒想到原來豬也有半筋半肉,又稱為肉筋,每隻豬前腳只有少少兩條肉筋,口感完全不輸給牛筋,加上店家特別挑選肉筋品質,以及家傳熬煮的清爽鮮甜湯頭,如果不跟你說是豬肉的話,相信很多朋友一定會以為是牛肉麵。

因為小兔媽不吃牛肉,妹妹帶她來吃過後就一試成主顧,對於不吃牛的朋友是相當不錯的選擇,而且我身邊很多不吃牛的親友,所以才想特別推薦。

 

其實聽妹妹提【合味肉筋麵】很久了,但是因為一直沒時間回台南,最近終於有機會去吃,撇開吃不吃牛肉問題,這家無論是肉筋麵(有湯麵跟乾拌麵)、湯餃、滷菜、小菜...等各種口味都不錯,其他還有瓜仔肉燥飯/乾麵、炒烏龍麵(使用讚岐烏龍麵)...,菜單選擇還挺多的。

招牌『肉筋』燉得很軟爛,但是筋的部分還保留口感,湯頭清爽甘甜,吃起來沒有太多負擔,麵條也夠Q彈,除了真的有點太大碗(笑),每天限量供應賣完為止。

 

其他像是小菜、滷味都好吃,尤其粉肝相當不錯,又脆又嫩夠水準,老闆很豪爽也很親切,還有位美麗的年輕辣媽老闆娘(不過包很緊XD),有機會到文南路試試吧。

 

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【合味肉筋麵】

台南市文南路301號

電話:(06)264-2238、0936-789-717

營業時間:上午11點~售完為止(約晚上20點左右)

週一公休

合味肉筋麵官方粉絲團

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通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉湯、虱目魚丸湯、碗粿、鹹粥…之類(前文:台南澎派早餐),有次好友特別帶我去一家每天大排長龍的在地人氣早餐店,位於台南體育公園外健康路一段上的傳統早餐店,後來才知道也是妹妹的朋友開的。

 

據說以前是沒有招牌跟店名的無名早餐店,前老老闆經營32年,後來年紀大了傳給現在的年輕老闆也經營4年多,最近因為生意實在太好,經客人反應終於新增招牌,以老闆自己的姓定名為【呂 早餐店】,簡單取個店名讓大家知道,看來也是個很隨興的老闆。第一次我們3個人去點了滿滿一桌,可愛的老闆還招待我們吃自製泡菜,台南就是這麼熱情的好地方。

 

老闆傳承師傅好手藝,蛋餅皮都是手工自製,再將傳統早餐加以改良,獨創多種新式口味蛋餅相當受到歡迎,像是『打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、起司蛋餅、和風番茄蛋餅、綜合蛋餅…』,而且超級大份量竟然只要40元,感覺老闆根本就太佛心了,這樣到底怎麼賺錢啊!

 

而店內其他像是鍋貼、起司蘿蔔糕、蔥油餅、招牌泡菜…許多項目也很好吃,認真考慮想問老闆給不給加盟XD,已經列入個人口袋名單中,想了一陣子覺得反正本來就要排隊了(都是在地人),推薦給大家也沒關係啦。

 

對了,由於蛋餅都是現點現做,請各位朋友耐心等一下下囉。

 

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【呂 早餐店】手作蛋餅專賣

台南市中西區健康路一段195號

外帶.預約電話:0915-019-879

每周一公休

【民族店】台南市東區民族路一段20號

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【呂 早餐店】位於健康路一段,就在台大體育對面。

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接到試菜揪吃前幾天,小兔也才剛剛跟同事去【22:02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已(有冷氣吹不怕熱),本來就很喜歡他們的食材與湯頭,超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓(超熟),因為就在公司附近,走路不用5分鐘,所以有空就會約同事去,大家也一試成主顧,可見好品質的美食絕對不寂寞。

 

聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝,想不到個人最愛的「22:02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作(2家老闆都很愛玩美食也不奇怪),這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22:02量身打造,推出夏日獨家義式火鍋食材,包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》,因為全手工調製,所以限定15天,從8/1至8/15,而且只限八德店,限定總是殘酷的,想嘗鮮的朋友動作要快。

 

J-Ping主廚量身打造,限定15天提供:
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期:8/1-8/15
★限定店面:22:02火鍋樂活-八德店
★限量供應,售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映:

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦

相關食記:

22:02 火鍋。樂活 http://wp.me/p6d4ps-1W
Solo Trattoria http://wp.me/p6d4ps-4uV

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《桂丁手工土雞肉丸》

使用飼育80天桂丁土雞,手撕雞皮火烤出油然後切小丁;將雞作成絞肉、雞骨熬高湯,然後加上炒過的雞軟骨與雞肝,再加上少許鮮奶油一起打成肉丸,因此整個雞肉丸吃起來QQ軟軟卻又有雞軟骨的脆脆口感,連同行吃貨友人回來都說雞肉丸子最好吃。

這道雞肉丸做工超麻煩,像我這麼懶惰的人,光聽解說打字都覺得好累,所以還是去店裡吃做好得比較快,可是怎麼只有15天啦。

(大概就是因為太麻煩,所以J-Ping懶得長期供應吧XD)

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記憶中,只要提到相機、音響等影音設備,首先浮出就是台北車站對面的影音街,連小兔在香港購買的單眼相機壞了,也會專程從台南跑到台北相機街這裡維修。對於3C控的我來說,台北市中華路、開封街、漢口街一帶,就是尋寶與採購攝影器材、音響設備的最佳去處

 

隨著網路發展,影音產品從網路或其他通路都很容易入手,也許影音街表面看起來沒有十幾年前的榮景,但其實很多人還是習慣親自到店家去選購專業器材,畢竟影音商品價格不低,跟專業店家請教購買也比較有保障。

 

這次受到「新中華路影音電器街促進會」邀請,特別來體驗以「新影音×古城旅」為主軸概念的【響樂文旅踏北門】活動,第一次細細將這區漫遊一回,感受跟以往大不相同,通常都是到這裡買了相機就走,反倒沒有透過相機好好欣賞這城市一隅。

 

◎官方網站:http://avstreet.tw

 

列印

 

中華路影音街」其實包含了延平南路、中華路、開封街、漢口街、武昌街、博愛路等地區,這一帶歷史悠久,古蹟、建築、老店與科技影音融合,是深具內涵人文的地區,相當值得大家來細細品味。

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「新影音×古城旅」路線可從風華重現的北門作為起點,順著延平南路途經台北郵局台北撫臺洋樓中山堂、開封街、中華路…,行程結合人文古蹟與在地特色,範圍不大卻豐富多元,而且隱藏許多美食小吃,難得在台北市區中能夠輕鬆愉快的進行影音文青漫遊,是相當舒服的都市小旅行。

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本篇文章一開始接受邀約時,聽到【先喝道】還以為是新的茶葉品牌或是人文茶館,因為名稱實在是饒富禪味,後來得知是古典玫瑰園新創手搖茶品牌,更加引起我的好奇,這家從小喝到大的英國茶專賣也跨足戰爭激烈的手搖茶市場?

如果依循古典玫瑰園長期經營的的品味與品質,加上如此人文禪風的名稱,想必即使是手搖茶肯定也頗具水準,可以跟春水堂的茶湯會、翰林的嚮茶媲美才是。

果然第一天開幕,位於台北信義誠品B2的首家先喝道已經門庭若市大排長龍,小兔來訪大約2小時期間人潮絡繹不絕,就連想要帶幾杯回去都要等上半小時左右,看來「品牌形象、品質信心、地點選擇與實惠價格」,已經為這款新品牌手搖茶奠定良好基礎。

 

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【先喝道】古典玫瑰園品牌手搖茶

地址:台北市信義區松高路11號B2

信義誠品地下2樓,往阪急百貨與捷運連通道出口,原本的古典玫瑰園改裝。

訂購電話:02-5571-0690

官方粉絲團

先喝道官網

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排隊人潮絡繹不絕,小兔連想外帶幾杯回去都沒辦法,建議大家可以先打電話去訂。

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