收到創立於西元1759年的Wedgwood邀約時相當驚喜,原本就很喜歡Wedgwood的骨瓷與英國茶,不過萬萬沒想到Wedgwood竟然會選擇在小兔故鄉"台南“南紡購物中心打造全亞洲第一間【Wedgwood Tea Bar 英式茶屋】,而且這裡的Wedgwood也是亞洲最大旗艦店,連台北都沒有這麼道地的英式茶屋,這讓我感到很光榮,覺得台南真棒!

 

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【台南 Wedgwood Tea Bar 英式茶屋】

(06)209-2768

台南市東區中華東路一段366號1樓 南紡購物中心(老爺行旅隔壁)

官方FB粉絲團

Wedgwood Taiwan官網

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▼位於台南南紡的Wedgwood也是亞洲最大旗艦店,佔地90坪。

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從以前就愛喝英國茶的我,從台灣到倫敦、巴黎、日本、新加坡、泰國等許多國家都會去買茶與體驗下午茶,在倫敦那次買的最誇張,包了一堆各品牌的英國茶回來都喝不完,每次旅行,行李箱光是茶就佔了很大空間。

台灣英式下午茶比較正統的都在台北,但個人去過的總是覺得不太到位(不過Wedgwood台北SOGO有個Tea Room我沒去過),大多都是糕點口味與口感不太符合自己喜好,就連東方文華個人都沒有很喜歡(東方文華甜點沒有想像中好吃,個人覺得價格太高跟品質不符);印象最深刻的是新加坡TWG,算是個人覺得非常好吃的下午茶。

而這回懷抱著期待來到台南的Wedgwood Tea Bar英式茶屋,完全沒有讓人失望,Wedgwood的英國茶自然不用多說,250多年歷史的經典,當然是品質保證,而且就在台南,對於南部喜愛英國茶的朋友相當方便。

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特別剪輯的泰明軒たいめいけん蛋包飯影片

 

位於東京日本橋,創業於昭和6年/西元1931年的【泰明軒 たいめいけん洋食館】,其中最有名的招牌料理之一就是具有超人氣的【牛肉歐姆蛋包飯】。

這裡就是小時候常在料理東西軍看到那種蛋包切開,裡面半熟蛋汁會爆漿傾瀉而下的蛋包飯,再淋上牛肉醬汁,搭配有著阿嬤懷念味道的番茄蛋炒飯,日本改良的歐姆蛋包飯真的令人難以招架。

因為台灣幾乎沒有這種半熟歐姆蛋包飯,以前自己還曾經看著日本影片學著做,後來只要到日本就開始到處朝聖,【泰明軒】算是東京蛋包飯代表之一,另外九州福岡的明太子蛋包飯也是個人非常熱愛的,排名心中第一名。(因為我也很愛明太子呀~)

泰明軒たいめいけん由於是老字號西餐廳,店內也是由非常資深的服務員來為大家服務,走進餐廳有種時光倒流的感覺。

假如不敢吃半熟蛋的朋友,也可以點一般的蛋包飯,蛋料理就有很多種吃法;另外其他料理如咖哩、漢堡排、排餐、拉麵…等也都很不錯,是很傳統的日式洋食館美味,上回跟姑姑去點了中華拉麵也出乎意料的好吃。

用餐時間人很多,我曾經排過1小時,官網可以預約,下午沒有休息,所以後來我就會挑下午或是傍晚人潮還沒開始的時間來吃。

 

延伸閱讀:日本九州福岡美食【五穀 けやき通り店。明太子蛋包飯】

 

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東京訂房

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某天晚上10點收工,跟同事在東京站附近覓食,靠著自己第六感美食雷達莫名其妙進到這家隱藏小小巷弄中的炸牛排【牛かつもと村】。

當時門口不用排隊,進到位於地下室只有8個座位的小店,想不到竟藏著個人認為這輩子吃過最好吃的牛肉料理之一,好吃到當晚回去念念不忘,隔2天大中午又跑來,結果頂著大太陽排了1個多小時,就只為了這個超級美味的炸牛排。

後來查網路才知道【牛かつもと村】竟然是東京人氣排隊名店,2016年在東京已有6家分店、大阪難波1家,同樣標榜只炸60秒,使用日本牛里肌部位,但是不像京都勝牛含有肉筋(會咬不斷或是卡在牙齒上)。

牛かつもと村】的牛肉均勻佈滿美麗油脂完全沒有筋,吃起來非常細緻、軟嫩,是真正的入口即化,外皮炸得酥脆爽口,並提供多種沾醬讓大家品嚐多元風味,真的是超級難忘的美味,價格在東京來說也不算太貴,吃過之後,三天兩頭就會想念,我願意為了它專程飛日本。

牛かつもと村】炸牛排光是在粉絲團放送時就毒到許多人,趕緊分享一下資訊,推薦給熱愛牛肉料理的朋友們,有機會到東京或是大阪,不妨去品嚐這台灣吃不到的美味。

 

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【牛かつもと村】店舖資訊

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這裡只有炸牛肉定食,價格從1200日圓起,小麥飯加山藥多100日圓,看牛肉份量,個人覺得一人份130g會吃飽,不過可能會想再吃多一點,也可以跟朋友選130g+260g,第二份牛肉分攤剛好。

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130g+山藥小麥飯,其實炸牛肉份量也夠吃飽了啦,但是吃飽會很想再點…XD。

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260g是兩層,份量十足,但是因為炸牛肉太好吃,還是會認真地吃完,白飯可以免費加。

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內行的台南朋友應該都知道,靠近永華路的「文南路」上也是聚集不少美食,小兔的叔叔就是文南路上老字號『金禾堂中醫診所』,所以家族親友也常在這一帶覓食。

這次要特別推薦這家文南路上的【合味肉筋麵】,因為他們的半筋半肉麵不是牛肉喔,是小兔沒吃過的『豬半筋半肉麵』。

 

沒想到原來豬也有半筋半肉,又稱為肉筋,每隻豬前腳只有少少兩條肉筋,口感完全不輸給牛筋,加上店家特別挑選肉筋品質,以及家傳熬煮的清爽鮮甜湯頭,如果不跟你說是豬肉的話,相信很多朋友一定會以為是牛肉麵。

因為小兔媽不吃牛肉,妹妹帶她來吃過後就一試成主顧,對於不吃牛的朋友是相當不錯的選擇,而且我身邊很多不吃牛的親友,所以才想特別推薦。

 

其實聽妹妹提【合味肉筋麵】很久了,但是因為一直沒時間回台南,最近終於有機會去吃,撇開吃不吃牛肉問題,這家無論是肉筋麵(有湯麵跟乾拌麵)、湯餃、滷菜、小菜...等各種口味都不錯,其他還有瓜仔肉燥飯/乾麵、炒烏龍麵(使用讚岐烏龍麵)...,菜單選擇還挺多的。

招牌『肉筋』燉得很軟爛,但是筋的部分還保留口感,湯頭清爽甘甜,吃起來沒有太多負擔,麵條也夠Q彈,除了真的有點太大碗(笑),每天限量供應賣完為止。

 

其他像是小菜、滷味都好吃,尤其粉肝相當不錯,又脆又嫩夠水準,老闆很豪爽也很親切,還有位美麗的年輕辣媽老闆娘(不過包很緊XD),有機會到文南路試試吧。

 

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【合味肉筋麵】

台南市文南路301號

電話:(06)264-2238、0936-789-717

營業時間:上午11點~售完為止(約晚上20點左右)

週一公休

合味肉筋麵官方粉絲團

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通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉湯、虱目魚丸湯、碗粿、鹹粥…之類(前文:台南澎派早餐),有次好友特別帶我去一家每天大排長龍的在地人氣早餐店,位於台南體育公園外健康路一段上的傳統早餐店,後來才知道也是妹妹的朋友開的。

 

據說以前是沒有招牌跟店名的無名早餐店,前老老闆經營32年,後來年紀大了傳給現在的年輕老闆也經營4年多,最近因為生意實在太好,經客人反應終於新增招牌,以老闆自己的姓定名為【呂 早餐店】,簡單取個店名讓大家知道,看來也是個很隨興的老闆。第一次我們3個人去點了滿滿一桌,可愛的老闆還招待我們吃自製泡菜,台南就是這麼熱情的好地方。

 

老闆傳承師傅好手藝,蛋餅皮都是手工自製,再將傳統早餐加以改良,獨創多種新式口味蛋餅相當受到歡迎,像是『打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、起司蛋餅、和風番茄蛋餅、綜合蛋餅…』,而且超級大份量竟然只要40元,感覺老闆根本就太佛心了,這樣到底怎麼賺錢啊!

 

而店內其他像是鍋貼、起司蘿蔔糕、蔥油餅、招牌泡菜…許多項目也很好吃,認真考慮想問老闆給不給加盟XD,已經列入個人口袋名單中,想了一陣子覺得反正本來就要排隊了(都是在地人),推薦給大家也沒關係啦。

 

對了,由於蛋餅都是現點現做,請各位朋友耐心等一下下囉。

 

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【呂 早餐店】手作蛋餅專賣

台南市中西區健康路一段195號

外帶.預約電話:0915-019-879

每周一公休

【民族店】台南市東區民族路一段20號

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【呂 早餐店】位於健康路一段,就在台大體育對面。

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接到試菜揪吃前幾天,小兔也才剛剛跟同事去【22:02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已(有冷氣吹不怕熱),本來就很喜歡他們的食材與湯頭,超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓(超熟),因為就在公司附近,走路不用5分鐘,所以有空就會約同事去,大家也一試成主顧,可見好品質的美食絕對不寂寞。

 

聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝,想不到個人最愛的「22:02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作(2家老闆都很愛玩美食也不奇怪),這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22:02量身打造,推出夏日獨家義式火鍋食材,包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》,因為全手工調製,所以限定15天,從8/1至8/15,而且只限八德店,限定總是殘酷的,想嘗鮮的朋友動作要快。

 

J-Ping主廚量身打造,限定15天提供:
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期:8/1-8/15
★限定店面:22:02火鍋樂活-八德店
★限量供應,售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映:

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦

相關食記:

22:02 火鍋。樂活 http://wp.me/p6d4ps-1W
Solo Trattoria http://wp.me/p6d4ps-4uV

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《桂丁手工土雞肉丸》

使用飼育80天桂丁土雞,手撕雞皮火烤出油然後切小丁;將雞作成絞肉、雞骨熬高湯,然後加上炒過的雞軟骨與雞肝,再加上少許鮮奶油一起打成肉丸,因此整個雞肉丸吃起來QQ軟軟卻又有雞軟骨的脆脆口感,連同行吃貨友人回來都說雞肉丸子最好吃。

這道雞肉丸做工超麻煩,像我這麼懶惰的人,光聽解說打字都覺得好累,所以還是去店裡吃做好得比較快,可是怎麼只有15天啦。

(大概就是因為太麻煩,所以J-Ping懶得長期供應吧XD)

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記憶中,只要提到相機、音響等影音設備,首先浮出就是台北車站對面的影音街,連小兔在香港購買的單眼相機壞了,也會專程從台南跑到台北相機街這裡維修。對於3C控的我來說,台北市中華路、開封街、漢口街一帶,就是尋寶與採購攝影器材、音響設備的最佳去處

 

隨著網路發展,影音產品從網路或其他通路都很容易入手,也許影音街表面看起來沒有十幾年前的榮景,但其實很多人還是習慣親自到店家去選購專業器材,畢竟影音商品價格不低,跟專業店家請教購買也比較有保障。

 

這次受到「新中華路影音電器街促進會」邀請,特別來體驗以「新影音×古城旅」為主軸概念的【響樂文旅踏北門】活動,第一次細細將這區漫遊一回,感受跟以往大不相同,通常都是到這裡買了相機就走,反倒沒有透過相機好好欣賞這城市一隅。

 

◎官方網站:http://avstreet.tw

 

列印

 

中華路影音街」其實包含了延平南路、中華路、開封街、漢口街、武昌街、博愛路等地區,這一帶歷史悠久,古蹟、建築、老店與科技影音融合,是深具內涵人文的地區,相當值得大家來細細品味。

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「新影音×古城旅」路線可從風華重現的北門作為起點,順著延平南路途經台北郵局台北撫臺洋樓中山堂、開封街、中華路…,行程結合人文古蹟與在地特色,範圍不大卻豐富多元,而且隱藏許多美食小吃,難得在台北市區中能夠輕鬆愉快的進行影音文青漫遊,是相當舒服的都市小旅行。

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本篇文章一開始接受邀約時,聽到【先喝道】還以為是新的茶葉品牌或是人文茶館,因為名稱實在是饒富禪味,後來得知是古典玫瑰園新創手搖茶品牌,更加引起我的好奇,這家從小喝到大的英國茶專賣也跨足戰爭激烈的手搖茶市場?

如果依循古典玫瑰園長期經營的的品味與品質,加上如此人文禪風的名稱,想必即使是手搖茶肯定也頗具水準,可以跟春水堂的茶湯會、翰林的嚮茶媲美才是。

果然第一天開幕,位於台北信義誠品B2的首家先喝道已經門庭若市大排長龍,小兔來訪大約2小時期間人潮絡繹不絕,就連想要帶幾杯回去都要等上半小時左右,看來「品牌形象、品質信心、地點選擇與實惠價格」,已經為這款新品牌手搖茶奠定良好基礎。

 

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【先喝道】古典玫瑰園品牌手搖茶

地址:台北市信義區松高路11號B2

信義誠品地下2樓,往阪急百貨與捷運連通道出口,原本的古典玫瑰園改裝。

訂購電話:02-5571-0690

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先喝道官網

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排隊人潮絡繹不絕,小兔連想外帶幾杯回去都沒辦法,建議大家可以先打電話去訂。

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到大阪很多次,因為難波、心齋橋一帶好逛又方便覓食,而且許多開到半夜甚至24小時的店,所以已經習慣每次到大阪一定要住在心齋橋這一帶,簡單整理一下【14家食記】讓大家參考。

大阪有名的美食除了大阪燒,還有章魚燒、拉麵...,這些都是到大阪必吃的美食,而難波、心齋橋一代美食林立,幾乎什麼都吃的到,不知道吃啥來這裡就沒錯啦。

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大阪訂房

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先來說一下章魚燒,道頓堀這裡很多家章魚燒,昭和47年創業的老店「本家章魚燒」有搬過位置,新地點依然是個小攤,但是後方有座位,個人很喜歡,每次來都要報到,章魚燒還是大阪與京都最好吃啊!

大阪道頓堀 本家大たこ
大阪市中央区道頓堀1-5-10
営業時間:午前9時~午後11時

 

另外一家章魚燒「くれおーる 道頓堀店」比較特別,店門口賣的是章魚燒,但是店內還有賣串炸、大阪燒...,專賣大阪名物,生意也很不錯,第一次來大阪倒是可以來這裡一次吃足大阪名物。

くれおーる 道頓堀店
大阪府大阪市中央区道頓堀1‐6‐4 なんば駅14番出口徒歩3分
營業時間:11:00~23:30(ラストオーダー22:30)
定休日:無休

 

接著是拉麵,老實說,日本拉麵對我來說都偏鹹,但是吃久了又覺得好入味,每次去日本還是要吃。日本除了九州與北海道拉麵很有名外,關西拉麵也佔了相當重要地位,大阪滿街都是拉麵,而且道頓堀這裡的拉麵店幾乎都是24小時營業,各家口味、特色都不同,喜歡哪一家就看個人習慣,可以都試試看。

最受歡迎的一蘭拉麵因為可以自己選擇口味濃淡,所以大多數人吃都ok。

道頓堀這邊有2家一蘭,河邊的道頓堀店很明顯,而2015年4月剛開幕的「一蘭屋台 / 道頓堀店屋台館」則是全日本最大的一蘭拉麵,共有5層樓高,雖然拉麵吃起來都一樣啦,不過座位多應該比較不用等太久,大家可以去插旗。

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由於小兔公司剛好在南港展覽館附近,之前就注意這家居酒屋一段時間了,這次跟好友們約了週五下班後小酌,因為怕下班趕到台北有點遠,上網搜尋『南港、居酒屋』立刻跑出【武侍酒日式居酒屋】,原來就是自己常常關注的居酒屋,看來評論還不錯,衝著離公司近就來了。

 

【武侍酒日式居酒屋】

地址:南港路一段111號(捷運南港展覽館站附近)

電話:02-2653-6773(只收現金)

營業時間

週日~周四 11:30-21:30

週五~周六 11:30-22:30

官方粉絲團

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武侍酒整體裝潢充滿濃濃日式風,店內有座位與吧檯,最後還有2個比較隱密的包廂區約可以坐6位,如果人數比較多,記得早點訂位,假日晚上生意很好呢。

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這裡提供串揚、揚物(炸物)、一夜干、煮物、食事、燒物、小品...,串燒也很多品項,選擇算是相當多,非常適合我這種很愛亂點亂吃的人,而且很多都是我喜歡的日式居酒屋料理,這樣超容易點一大堆失控啊...XD。

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