麻吉小兔の飛行地圖

自從2010年跟好友們去龍都酒樓聚餐後就沒有再去了，其實龍都烤鴨是真的好吃，只是當時覺得其他料理口味太重，然後又開始熱衷追逐其他家烤鴨，於是就這樣過了4-5年不曾再去。

龍都酒樓本店是在林森北路六條通，最近知道開了內湖店，原本就打算訂位揪吃，前2天還在跟瑪格、芸芸他們聊著要訂位的事，沒想到週日瑪格把Jenny從板橋拐來雙人徐跟我們吃飯時，聽到她隔天要去吃龍都內湖店，我們一群厚臉皮的牡羊幼稚鬼吵著要跟，也不管人家家裡會不會介意，幸好Jenny跟他家人都是大好人，也是牡羊族，於是就很幸運的吃到囉！
（好不好意思啊你們，不過最近食運很好，一直不小心吃到好吃的...XD）

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龍都酒樓 / 廣式片皮鴨（內湖店）
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：02-2796-3623
營業時間：
平日11：30～14：00、17：00～21：30
假日11：00～14：00、17：00～21：30

 

好吧，這下糗了，只顧吵著要跟吃，壓根沒問時間，結果大家決定好才知道Jenny家訂的是平日中午，所以只能趁午休時間衝去吃一小時又衝回公司上班，還好內湖舊宗路離汐止不遠，中午開車10來分鐘就到了，大門壓根都沒拍到，借芸芸的圖片讓各位看看，門口有代客停車。

龍都酒樓內湖店位於舊宗路一段靠近南京東路六段那頭，行善路口，所以環東大道溜下來右轉舊宗路第一個路口就要左轉，非常顯眼。

熱愛烤鴨的我，
年初聽到台南晶英酒店即將開幕時，
第一個反應就是「有烤鴨嗎?」
可惜剛開始試營運的台南晶英酒店沒有烤鴨。。。

不過有這種想法的人絕對不只我一個，
宜蘭蘭城晶英的櫻桃霸王鴨實在太紅，幾乎讓晶英跟櫻桃鴨畫上等號，
據說台南晶英酒店不斷接到詢問烤鴨的電話，
結果...只好順從民意，真的推出【櫻桃鴨】囉！

前陣子聽到台南晶英酒店試營運推出【晶英軒極品烤鴨宴】的消息後，
開玩笑，我真的一刻都等不了，何況還在自己地盤上，
（我台南家就住對面，走過馬路就到）
立馬揪了愛吃鬼家族前去踢館品嘗這屬於台南風味的櫻桃鴨。

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晶英烤鴨大PK！
台南府城【晶英軒極品烤鴨宴】V.S 宜蘭蘭城【櫻桃霸王鴨】
 

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※本篇照片以 Sony Nex-6 拍攝+後製對比微調。

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這回的烤鴨宴，說有多神祕就有多神祕！

怎麼說呢，
來台北國際會議中心那麼多次，從沒想到二樓竟藏著一家美味餐廳，
這回受邀照著地址來到台北國際會議中心時，還滿是疑惑？
一樓怎麼看也沒有招牌指標，哪裡有餐廳啊？
問了警衛告知上二樓去，還有點懷疑警衛到底知不知道我是來吃烤鴨的啊？？？
直到上二樓走到底，才發現低調奢華的【翠庭中餐廳】。

【翠庭中餐廳】隸屬天成大飯店世貿會館，據說開業也有兩年，先前只營業中午，平時以宴客為主要業務，難怪低調到大夥都沒聽過，可真是夠神祕了。
不過近來【翠庭中餐廳】調整了營業時間，增加晚餐時段，並推出「烤鴨季」。

老實說現在烤鴨紅火，到處都有，敢推出來考驗老饕味蕾，沒有兩把刷子可是不行。
而【翠庭中餐廳】烤鴨使用了5公斤重的霸王櫻桃鴨，跟宜蘭蘭城晶英烤鴨一樣大，在台北倒是少見。
一般台北飯店烤鴨多是3-4公斤重，3公斤鴨實在沒多少肉，人多不夠吃得叫2隻，5公斤份量不小，足夠一大桌人共享。
只是大鴨得避免外層太熟、鴨肉太柴，因此烤鴨手法也是考驗餐廳主廚功力。

先前來過華國一樓的長虹酒吧印象很好，可是當時就心心念念著二樓帝國會館的港點與烤鴨，因為我實在是超級熱愛港點與烤鴨，所以整天想著它...。

念力有時就是很神奇，果然過不久就受到美食作家BB姐姐邀請（謝謝姐姐），愛哭愛對路跟著來品嚐帝國會館港點。

BB姊有買餐券，因為只有3個人，所以第一回初體驗就專程吃港點，沒吃到烤鴨，可是對於華國的港點已經是心滿意足、印象深刻。

 

老實說華國餐券還真是很划算，一本餐券10+1張3900元，平均單張餐券355元，而且3張餐券就可以換一隻廣式片皮烤鴨，等於一隻烤鴨才1065元！

接著就在跟BB姊聚餐後沒多久，華國美女公關GRACE小姐再度邀請我們一起參加媒體烤鴨宴，於是終於吃到想念的烤鴨。

 

華國的【廣式片皮烤鴨】（三天前預訂）以「品質、價位、料理、口味」整體來說，CP值算是相當高，特別是有餐券加分，實在很超值（台北飯店哪裡吃得到烤鴨一隻1065元...）。

鴨皮酥脆、油脂恰到好處、味香肉嫩，全麥餅皮又香又薄，去骨鴨肉粥也是入味好喝（記得要加芹菜），完全符合我的基本要求，這樣就算要請朋友來吃，有面子又不傷荷包。

港點、潮州菜也是帝國會館主打特色，這裡港點我相當喜歡，無論是蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、腸粉都很美味，吃起來細緻又平價，而且燒臘、滷水表現都很不錯，個人最喜歡的就是脆皮燒火腩（要三天前預訂），入味卻不死鹹，恰到好處。

另外有些特別港點例如潮州式欖菜肉碎腸粉（聚餐吃到的，好吃，可是完全沒拍照...>"<）、蘿蔔絲酥餅、黃金流沙包...，都在水平之上，因此在來了帝國會館二回之後，立馬揪了好朋友們一起來聚餐（多達23人，這聚餐也太大攤了！），大家也都吃得很開心，自己也買了餐券，看來華國已經被我列為基本餐廳名單囉。

 

【初訪帝國會館】

▼金牌鮮蝦餃：新鮮又有彈性，皮Q又薄。

 

▼干貝蘿蔔糕：煎的香脆卻又軟嫩的蘿蔔糕很好吃，這道也是推薦之一。

 

▼蝦仁鮮腸粉：一樣腸粉皮Q滑嫩，鮮蝦脆口。

 

▼XO醬燒賣：一樣是入味又Q彈，一點點XO醬增加香氣，有畫龍點睛效果，這個我應該可以自己吃掉一籠，我愛燒賣～。

大家還記得由蕃薯藤輕旅行與PK吧共同舉辦的「台灣十大讓人流口水的烤鴨！」活動嗎！

雖然華泰王子大飯店九華樓的烤鴨獲得第四名，位居第三名的世貿聯誼社之後，不過世貿聯誼社屬於會員制，不夠親民，雖然也很好吃，但在價位、品質與口味上來論，九華樓烤鴨的CP值算很高，這次恰巧受到邀約來品嚐九華樓粵菜料理，整體印象很好，來跟大家分享一下。

畢竟蘭城晶英在宜蘭，世貿聯誼社有門檻，龍都酒樓只有烤鴨系列好吃（個人觀點其他料理還好），潮江燕貴了點，個人很喜歡的君品頤宮價位也比九華樓貴一些，所以還蠻推薦九華樓呢。

成立於1969年近40年的華泰王子大飯店，中日旅客都不陌生，料理精緻典雅，一直都是政商名流的口袋名單之一。

就連日本流行教主濱崎步來台，也要品嚐九華樓的烤鴨，可見飯店在日本頗具知名度。

古樸典雅的大廳。

一樓咖啡廳 

我很喜歡這種實木扶手的樓梯，加上水晶吊燈與格子窗，展現古典風華。  

華泰會館，可惜這回沒機會參觀一下。

《九華樓魚翅海鮮樓》位於二樓，可不是在九樓，大家別跑錯了。

請點此給個讚！ 

這回麻吉小兔很榮幸受邀擔任蕃薯藤輕旅行舉辦的「台灣十大讓人留口水的烤鴨」部落客評審（沒想到太愛吃烤鴨也能吃成評審...XD），比賽經過網路票選以及美食家、部落客評選後，最後由宜蘭的【蘭城晶英酒店霸王烤鴨】榮獲第一名。評選過程中，我個人也給蘭城晶英很高的評價，因為無論「美味、創意、價格、食材」各方面表現都讓我相當驚艷，來跟大家分享一下精采的《櫻桃霸王鴨》！

近幾年宜蘭櫻桃鴨名氣逐漸升高，櫻桃鴨源自於英國櫻桃谷品種鴨，皮脂厚香肉鮮嫩，由於宜蘭的好山好水相當適合，養殖成功後，目前已成為宜蘭知名特產，也廣受全台許多餐廳喜好運用。

而蘭城晶英推出的「櫻桃霸王鴨」，使用75天、重5公斤以上的霸王鴨，原本每個鴨場挑選霸王鴨相當不易，要夠重也要夠健康，蘭城晶英為了維持餐廳烤鴨品質，特地建立自己的鴨場，專門養育櫻桃霸王鴨，特色就是鴨子身上美麗的菱格紋，以及傲人的事業線，下次吃烤鴨前，不妨仔細觀察一下。

▼優良的櫻桃霸王鴨胸上，有條傲人的事業線！

▼天然的菱格紋，也是櫻桃霸王鴨的特色。

▼蘭城晶英酒店位於宜蘭市，屬於晶華酒店系列，一樓大廳簡潔優雅，以中國風為基調。

▼紅樓中餐廳位於6樓，典雅的中國風以中餐為主。

▼門口大打著招牌《櫻桃霸王鴨》介紹。

▼這邊是主要餐廳，但假日總是客滿，座位根本不夠，還開了隔壁的宴會廳接客人。

▼一旁的宴會廳，平時應該是辦宴席用的場地，現在假日也接用餐客人。

▼在大會場用餐就少了一點精緻感，但是整體氣氛還可以。

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之前去過頤宮中餐廳後，對於招牌「脆皮叉燒」總是念念不忘，這次好朋友生日，前一晚才臨時決定要去頤宮，可惜當天早上訂位時，已經沒有脆皮叉燒可訂了，心情實在相當難過。

不過這次來頤宮還有另外一個重點，就是「脆皮烤鴨」，雖然是廣式片皮鴨，但其實跟北京烤鴨幾乎是一模一樣，就像龍都酒樓的烤鴨，也是廣式片皮鴨。因此在廣式的一鴨多吃中，也會包含「鴨骨粥」，這在北京餐廳就吃不到了。

其實頤宮之前因為康熙來了聲名大噪的是「先知鴨」，但是我覺得還好，只有「脆皮叉燒」列入超級美食名單，而對烤鴨有莫名熱愛的我，這次就專程來吃「廣式片皮鴨」。


直接就來切入今日重點：頤宮的廣式片皮鴨！

烤鴨由於需要時間，建議還是要預約才不會等太久，我是當天上午訂的晚餐，廚房說可以出，有些餐廳當天點就沒有了。

到了頤宮入座後，當然還是先點用了一些點心，不過沒多久就將烤鴨推上來囉！
廚師與餐廳主管（看起來位階比較高）一起將烤鴨推出來給我們看看，這就是我們的烤鴨，油油亮亮，顏色也烤得很漂亮，夠深卻又不焦，一看就覺得好美味喔～YA！


接著廚師就在一旁的推車台上片起烤鴨來，作法跟北京烤鴨都是一樣的。

兩年前吳哥窟相識的背包好友Ariel妹妹，一轉眼就從日本東大研究所畢業了...
當時去吳哥窟回來，才吃一頓飯，她就出發到東大就讀，想不到去吳哥窟也兩年囉！

難得回台灣，年前大家也忙（年後更忙＠＠），當然就是要約吃飯啦！
自從上次Ariel回台去吃了陶然亭北京烤鴨後，妹妹對烤鴨念念不忘，這回也指明要吃烤鴨，所以我立刻訂了一直很想去的《龍都酒樓》。

《龍都酒樓》位於林森北路六條通內，是家非常有名的廣式餐廳，也擁有很多日本客人，店內最知名的烤鴨其實是《廣式片皮鴨》，但吃起來跟北京烤鴨差不多，也分了一～三種吃法，不過最特別的是他們有一吃是將鴨架熬粥，這是北京烤鴨沒有的吃法，所以今天我們就點了烤鴨粥。
《龍都酒樓》裝潢帶著中國風，位於六條通內，日本客人非常的多。


我們就坐在樓下


必點的《廣式片皮鴨》跟北京烤鴨一樣，服務生會送上一整隻鴨子過來，
這邊烤鴨要預定，現場來可能會吃不到。

哈哈哈！手機拍照太爛，烤鴨拍成紅番鴨...＠＠"
這時PAUL還沒來，我的單眼相機送修還沒回家，所以只能用HD2勉強拍一下，效果真差。
（※題外話：HD2有拍照偏紅問題，後來下載了修正軟體就不會那麼紅了）