目前分類:台灣北平烤鴨 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
前2年因為聽說大名鼎鼎的宋廚烤鴨非常難訂,專程提前2個月訂位去吃了一次,結果吃完感覺還好,所以也就沒有認真發表食記。

這回好姐妹的朋友一口氣在宋廚訂了2桌,找大家去吃,於是陰錯陽差又來宋廚,而且對於朋友們的點菜功力相當傻眼,所以決定分享一下,這篇不像烤鴨,比較像北京餐館的食記...XD。

不過開始我想先抱怨一下宋廚,下次點菜時,可以請服務人員制止一下,不要亂推薦客人點一堆菜嗎!

明明就吃不完,竟然推薦我朋友點了滿滿一桌的菜,外加一桌2隻烤鴨,實在很離譜,這明顯就是吃不完,非常浪費糧食,這讓我感覺非常的不舒服。

▼圖中已經是第二輪,第一輪已經出了10道菜+1隻烤鴨,真誇張。

趕到宋廚時,大家都已經就座,也點好菜了,因為今天不是我喲和的,負責吃就好,想不到朋友竟然還帶了紅酒跟白酒來佐餐,真HIGH!


北方餐館必點「三絲涼皮」,宋廚應該是招牌「兩張皮」,吃起來有點像涼麵,用的是綠豆粉皮,還會加入一點點芥末,香香嗆嗆,很開胃。


「九轉肥腸」,宋廚好多醬燒的料理,很下飯,可是太多會有點膩,口味也比較重,大家要注意一下。


「酸白菜羊肉炒粉」

麻吉小兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

其實聚園餐廳已經是2010年底去吃的,一直想分享卻又沒時間,這兩天剛好又想起來,趕緊來po一下。

位於民生東路錯綜複雜的巷子裡,聚園餐廳是家老店,以北平烤鴨與北平菜為主,因為想吃北平烤鴨才上網找到這家,外觀看起來復古的老餐廳,沒想到不但北平烤鴨與各式料理非常好吃外,也相當平價,所以才一直想好好來推薦一下!

要找到聚園餐廳還真是辛苦,位於西華飯店後面,那一帶巷子很複雜,我找了一會兒才找著,要去的朋友可能得花點功夫研究一下地圖才行。


這裡以北平烤鴨為招牌,來之前記得要訂位,因為生意實在是非常好。


基本的北方菜與北方小吃都有,卻是相當平價,還有熱炒100,真是價廉物美!


合菜代帽
 
蟹黃豆腐


銀絲卷&蔥油餅:吃起來並不油膩,香氣也足。


麻吉小兔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

原本帶了台南肉粽要給朋友們,卡西兒妹妹順道約了去士林夜市,
後來因為下雨,乾脆改約大家去吃天廚北京烤鴨,
接著再去唱歌,想不到這一群真的好隨性喔~以後在台北有K歌咖了~

可惜艾倫妹妹到日本去了,已經開始想她囉~

完整相簿:http://album.blog.yam.com/gil5415&folder=4172218
天廚北京烤鴨經過PAUL哥的相機,看起來更可口了!
by paul's NIKON 80D
這次點了天廚老豆腐,蠻貴的,但是很好吃!


蒸餃也是平水準以上~

我很愛吃的蔥油餅~(by Paul)

延伸閱讀:

麻吉小兔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

我實在非常喜歡道地的北京烤鴨,雖然全聚德屬於觀光客的烤鴨,還有許多更棒的北京烤鴨隱藏在老北京的胡同巷弄中,但畢竟遠在北京,我們實在很難想吃就吃得到。而台灣隨處可見的北平烤鴨跟北京的味道根本不同,早被台灣味給修改了,所以想在台灣吃到傳統道地的北京烤鴨,還真難啊~。

先前聊過的北京全聚德
http://blog.yam.com/gil5415/article/825886

先前在網路上就看到許多老饕推薦,位於南京西路一段一號的「天廚北京烤鴨」,這回老妹上台北,超級想念北京全聚德烤鴨的我們就跑去天廚品嚐~想不到滋味真是好啊!特別來推薦一下...。

(圖:台北天廚北京烤鴨)

 

到天廚的時間比較晚,大約八點才到,已經不需要訂位了,天廚也是日本觀光客的最愛,平常可是天天滿座,廚房八點半就不接受點菜了,所以趕緊看好美食,點菜囉~

好不容易等了許久,北京烤鴨終於上桌,迫不急待拿起蒸的香氣逼人的餅皮,包上烤的金黃酥脆的鴨皮以及甜醬,我終於在台北吃到北京烤鴨囉~

(圖:北京烤鴨分兩部分,一盤是鴨皮,一盤是鴨肉。)
 
 

一入口,那道地老北京的滋味,讓我立刻想起正統北京烤鴨,彷彿人就身在老北京,一口一口吃著,有著無限感動。連老妹的朋友從來沒吃過,抱著半信半疑的態度被我們押來,也深深覺得好吃,北京烤鴨的魅力果然不同凡響。

圖:正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、大黃瓜絲、甜醬,台灣則是包蔥絲,不知道是為什麼?
 

麻吉小兔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼