麻吉小兔の飛行地圖

前2年因為聽說大名鼎鼎的宋廚烤鴨非常難訂，專程提前2個月訂位去吃了一次，結果吃完感覺還好，所以也就沒有認真發表食記。

這回好姐妹的朋友一口氣在宋廚訂了2桌，找大家去吃，於是陰錯陽差又來宋廚，而且對於朋友們的點菜功力相當傻眼，所以決定分享一下，這篇不像烤鴨，比較像北京餐館的食記...XD。

不過開始我想先抱怨一下宋廚，下次點菜時，可以請服務人員制止一下，不要亂推薦客人點一堆菜嗎！

明明就吃不完，竟然推薦我朋友點了滿滿一桌的菜，外加一桌2隻烤鴨，實在很離譜，這明顯就是吃不完，非常浪費糧食，這讓我感覺非常的不舒服。

▼圖中已經是第二輪，第一輪已經出了10道菜+1隻烤鴨，真誇張。

趕到宋廚時，大家都已經就座，也點好菜了，因為今天不是我喲和的，負責吃就好，想不到朋友竟然還帶了紅酒跟白酒來佐餐，真HIGH！


北方餐館必點「三絲涼皮」，宋廚應該是招牌「兩張皮」，吃起來有點像涼麵，用的是綠豆粉皮，還會加入一點點芥末，香香嗆嗆，很開胃。


「九轉肥腸」，宋廚好多醬燒的料理，很下飯，可是太多會有點膩，口味也比較重，大家要注意一下。


「酸白菜羊肉炒粉」

其實聚園餐廳已經是2010年底去吃的，一直想分享卻又沒時間，這兩天剛好又想起來，趕緊來po一下。

位於民生東路錯綜複雜的巷子裡，聚園餐廳是家老店，以北平烤鴨與北平菜為主，因為想吃北平烤鴨才上網找到這家，外觀看起來復古的老餐廳，沒想到不但北平烤鴨與各式料理非常好吃外，也相當平價，所以才一直想好好來推薦一下！

要找到聚園餐廳還真是辛苦，位於西華飯店後面，那一帶巷子很複雜，我找了一會兒才找著，要去的朋友可能得花點功夫研究一下地圖才行。


這裡以北平烤鴨為招牌，來之前記得要訂位，因為生意實在是非常好。


基本的北方菜與北方小吃都有，卻是相當平價，還有熱炒100，真是價廉物美！


合菜代帽
 
蟹黃豆腐


銀絲卷＆蔥油餅：吃起來並不油膩，香氣也足。

天廚北京烤鴨經過PAUL哥的相機，看起來更可口了！
by paul's NIKON 80D

蒸餃也是平水準以上～

我很愛吃的蔥油餅～（by Paul）

延伸閱讀：

我實在非常喜歡道地的北京烤鴨，雖然全聚德屬於觀光客的烤鴨，還有許多更棒的北京烤鴨隱藏在老北京的胡同巷弄中，但畢竟遠在北京，我們實在很難想吃就吃得到。而台灣隨處可見的北平烤鴨跟北京的味道根本不同，早被台灣味給修改了，所以想在台灣吃到傳統道地的北京烤鴨，還真難啊～。

先前聊過的北京全聚德http://blog.yam.com/gil5415/article/825886

先前在網路上就看到許多老饕推薦，位於南京西路一段一號的「天廚北京烤鴨」，這回老妹上台北，超級想念北京全聚德烤鴨的我們就跑去天廚品嚐～想不到滋味真是好啊！特別來推薦一下...。

（圖：台北天廚北京烤鴨）
 

 
 

一入口，那道地老北京的滋味，讓我立刻想起正統北京烤鴨，彷彿人就身在老北京，一口一口吃著，有著無限感動。連老妹的朋友從來沒吃過，抱著半信半疑的態度被我們押來，也深深覺得好吃，北京烤鴨的魅力果然不同凡響。

圖：正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、大黃瓜絲、甜醬，台灣則是包蔥絲，不知道是為什麼？