麻吉小兔の飛行地圖

接到試菜揪吃前幾天，小兔也才剛剛跟同事去【22：02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已（有冷氣吹不怕熱），本來就很喜歡他們的食材與湯頭，超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓（超熟），因為就在公司附近，走路不用5分鐘，所以有空就會約同事去，大家也一試成主顧，可見好品質的美食絕對不寂寞。

 

聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝，想不到個人最愛的「22：02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作（2家老闆都很愛玩美食也不奇怪），這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22：02量身打造，推出夏日獨家義式火鍋食材，包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的，飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》，因為全手工調製，所以限定15天，從8/1至8/15，而且只限八德店，限定總是殘酷的，想嘗鮮的朋友動作要快。

 

J-Ping主廚量身打造，限定15天提供：
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的，飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期：8/1-8/15
★限定店面：22：02火鍋樂活-八德店
★限量供應，售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映：

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦

相關食記：

22:02 火鍋。樂活 http://wp.me/p6d4ps-1W
Solo Trattoria http://wp.me/p6d4ps-4uV

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《桂丁手工土雞肉丸》

使用飼育80天桂丁土雞，手撕雞皮火烤出油然後切小丁；將雞作成絞肉、雞骨熬高湯，然後加上炒過的雞軟骨與雞肝，再加上少許鮮奶油一起打成肉丸，因此整個雞肉丸吃起來QQ軟軟卻又有雞軟骨的脆脆口感，連同行吃貨友人回來都說雞肉丸子最好吃。

這道雞肉丸做工超麻煩，像我這麼懶惰的人，光聽解說打字都覺得好累，所以還是去店裡吃做好得比較快，可是怎麼只有15天啦。

（大概就是因為太麻煩，所以J-Ping懶得長期供應吧XD）

※本篇照片以HTC ONE MAX拍攝+後製對比微調。
（前文拍攝：Canon EOS 5D3）

前文：台北麻辣火鍋【22：02 火鍋。樂活】如花綻放的美味食材，優質健康又時尚的好味道！

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只要與對味的好朋友相聚，吃什麼都美味！
但能夠有絕讚的美食相伴，會讓友情更加昇華，生日趴也更High！！！

牡羊兒雖然是熱情單純的星座，但也是難搞、機車的超級神經病，基本上可以說很好相處，也可以說非常歹逗陣。

想不到除了我們王氏家族感情超好的5隻瘋狂羊兒外，前年因緣巧合相識了一樣（更加）難搞與神經病的牡羊座好朋友，然後從很久前就計畫著要辦牡羊生日趴的我們，整個三、四月趴了N次，開心的不得了，而第一趴，就是吃到超級High的【22:02 火鍋樂活 美食吃不盡生日趴】。

完整大圖文：
台北八德路【22:02 火鍋樂活】2014美好又過癮的牡羊生日趴

 
幾個難搞神經病牡羊兒因為粵北行相識，牡羊趴其實就是我們為了吃美食的最佳藉口。

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先來看看這天的豐盛食材，是不是很罪惡呀！

22：02在食材選擇上相當用心，

除了使用有機蔬菜以外，肉類品質也非常優質，擺盤超用心，

光是這桌擺上來，看那如花綻放的肉盤、豆皮，怎麼能不食指大動。

對於不吃辣的我，還是常跟好友們跑麻辣火鍋店，因為好吃的麻辣火鍋，其實白鍋是非常重要的，好的白鍋不但讓不吃辣的我感到被重視，也可以化解與紓緩吃辣人的刺激，白鍋絕對扮演著不可輕忽的角色。

而火鍋店的「湯頭、食材、環境、衛生」都是我注重考量的因素，這也成就我會不會再來這家店的重要原因。

【22：02 火鍋。樂活】的白鍋，便是我近期吃到相當舒服又美味的好湯頭，這個冬天，恐怕會吸引著我常常來報到了。
 

→完整圖文：

台北麻辣火鍋【22：02 火鍋。樂活】

如花綻放的美味食材，優質健康又時尚的好味道！

 

 

▼這家位於台北八德路監理站旁巷弄內的【22：02 火鍋。樂活】今年五月才剛開幕，由於好友與老闆熟識，看到好友們每回去吃而PO上網的照片都讓人垂涎三尺，但因為今年工作忙碌，錯過好幾次來享受美味的機會，心心念念要來吃，這回終於跟到了，也是趟滿足又樂活的美食饗宴，相當開心。

 

 

看著招牌上大大寫著「炒年糕、砂鍋魚頭」，就知道這是招牌菜，口味之好，立馬來分享一下。

位於景華路上的大陳島小吃，老實說外觀真的非常不起眼，如果不是有長輩帶路，平常就算經過也不會想進去吧，沒想到這裡可是許多老饕、政商名流、藝人、職籃隊的最愛。

老闆不但很有自信也非常有個性，我們去用餐時剛好過了午餐時間，已經沒有客人了，所以老闆一邊幫我們料理，一邊跟我們聊天，最後還坐下來跟我們一起喝一杯，真是太酷了！

我沒有看見MENU，只有直接看牆上菜單以及問老闆，老闆會推薦。其實除了看到的菜色之外，還有許多老闆私房菜，必須事先訂位時跟老闆說，他才會幫你配私房菜，現場來是沒有的。


一坐下來，老闆先給了花生小菜，幾個吃貨嗑完還跟老闆要了一次。


老闆的推薦菜「三杯豬尾巴」，我除了在阿正廚房吃過很讚的三杯豬腳外，還是第一次在其他餐廳吃到類似的料理。


大陳島的三杯豬尾巴也是先滷得非常入味，經過三杯後，香氣更足，豬尾巴吃起來口感更Q彈，滿滿的膠質實在是太好吃了，害我忍不住要了一碗白飯。


招牌菜：砂鍋魚頭

各位知道橋頭的客官們，你們評評理，橋頭是不是很難訂啊...（大家的心聲）

台北很多餐廳都要訂位，也有很多餐廳都很難訂位，橋頭就是其中一家！

不只是電話很難打進去，好不容易打通後，服務人員會直接跟你說，最近只有哪一天晚上幾點的位置，看你要不要...，通常這個最近的時間都是一週後了，不是你想要哪天都可以的。

不要覺得人家難搞啦，服務人員也是很熱忱的幫你訂位，想吃就認命一點囉！

這麼難訂的餐廳，當然要分享一下，究竟值不值得訂呢？
答案是，可以的，趕快去訂吧！

▼那單刀直入先跟大家分享，橋頭的湯頭真的很不錯。


▼我雖然不敢吃辣，可是同行友人是超愛吃麻辣鍋的老饕，他們可是讚不決口，吃完後還念念不忘，一直叫我再去訂。


▼ 個人通常會試著吃鴨血，整個辣味很順，中藥香醇不嗆，吃起來有一點甜甜的滋味，鴨血又香又滑嫩，相當好吃。


▼至於我專吃的白鍋，又香又清爽，特別是還加了皮蛋下去煮，對湯頭有沒有幫助倒是沒感覺，但是皮蛋煮起來很好吃，後來還追加皮蛋來吃。