首次旅遊金門,印象最深刻的美食竟然跟一般金門名產不太一樣,當在地達人說要帶我們去吃火鍋時,我還有點納悶,金門有名的怎麼會是火鍋呢?
沒想到這家【六合極品海鮮鍋物專門店】真有大刷子讓人驚喜,標榜美味的重點很簡單,就是食材品質夠高檔、夠新鮮,那就一定美味。
湯頭只用大骨與水果熬煮,喝起來非常甘甜;肉品跟許多高級海鮮是老闆藉由個人的好關係,選擇台灣高檔食材源頭新鮮直送金門,甚至還有北海道大干貝與越南大蝦,店家依照季節提供當季美味。
由於老闆使用的食材都非常優質,也擅用許多金門新鮮的在地食材與海鮮,連對岸廈門的大陸朋友也慕名而來,可見相當不簡單。。
老實說對於挑選優質食材這觀點,跟現在熱愛單點高品質食材火鍋的我不謀而合,說真的一分錢一分貨,寧可多花點錢吃真正美味新鮮的天然食材,也不要為了省錢而吃化學加工品。
最後【六合極品海鮮鍋物專門店】這餐也讓大夥兒吃得非常過癮,算是我快閃金門行較為深刻也難忘的一餐,尤其天冷時更加想念,那晚即使我們都飽到走不動了,還是不放過最後一點點湯底啊!(金門達人OS:這群人到底是有多餓...一一")
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【六合極品海鮮鍋物專門店】
訂位專線:082-312-606
地址:金門縣金城鎮模範街22號
營業時間:11:30-22:00
官方粉絲團:六合極品海鮮鍋物專門店
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