麻吉小兔の飛行地圖

到南部出外景，剛好經過台南，攝影師阿叔念茲在茲說要吃虱目魚，要那種煎的赤赤的魚腸、魚肚。

但是傍晚時間實在想不起來，一般這些印象中都是早上吃，老爸最愛拿這些當早餐，傍晚哪有得吃啊？？？這可難倒我了，不是真的沒得吃，是要真的好吃的喔！

結果老媽就建議我帶攝影師到金華路阿明魚肚去吃，說這可是他們年輕吃到現在。
年輕？我竟然都沒印象？
重點是在我家前面路口而已，只開晚上，立馬前去吃我最愛的煎虱目魚肚囉！
阿明魚肚位於金華路三段8號，靠近永華路口，很好找。


店裡除了虱目魚料理，也賣許多熱炒、海產粥、麻油類...，吼，都是我愛吃的，超對我的胃口，在我家附近竟然不知道，我妹跟我媽實在太過分了。


老闆還將廚房跟用餐區隔開，這樣就不會有油煙味，冷氣也不會跑掉，還蠻貼心的。


營業時間：下午5點～凌晨2點


今天目的當然就是我最愛的虱目魚肚，這裡是鐵板作法喔！

標準超肥厚台南無刺虱目魚肚，用鐵板上來魚還是熱熱的，魚皮煎的脆脆，帶著九層塔香，超好吃！


搭一碗肉燥飯是我習慣的吃法，這裡肉燥飯很清爽，不過對北部人來說可能淡了一點。


用又大又肥的鮮蚵炒蛋好奢侈，這個絕對要點，因為蚵仔新鮮又好吃，煎蛋好香喔。


攝影師阿叔想念的鐵板魚腸，將魚腸煎得赤赤脆脆，逼得香氣四溢，吃起來完全沒有腥味，只有香氣，阿叔說他想十幾年囉，今天可是很滿足呢。


一樣奢侈用大蚵蛤蠣煮的絲瓜好香甜，這盤幾乎都我吃掉的，天然超美味。


另一位攝影師謝哥點了黑胡椒牛肉炒飯，粒粒分明，看得出火候。


來碗我喜歡的魚皮+魚丸湯，完美結束今天超美味的一餐！


可能老闆看到我一直拍照，或是看到我們電視台工程車，還招待了一份紅燒魚頭、魚肚，但其實只有三個人的我們，因為貪心點太多，已經好飽，最後阿叔吃了一個魚頭後打包回去給阿嬤和妹妹吃，下次我一定要再去吃回來啦。


阿明魚肚
台南市中西區金華路三段8號（永華路口）
06-228-9867
營業時間：1700-0200