這次週末適逢情人節，約父親節生日的明玲童鞋姊妹們出來，打算請她去寒舍艾美酒店探索廚房慶生，雖然沒有事先訂位，提早下午先去候補，然後到信義區逛街，六點多服務人員就打電話來，順利的候補上座位，晚餐有著落了，就一起去吃慶生大餐囉！
▼台北寒舍艾美酒店位於信義區松仁路上，就在新光三越信義新天地旁邊。
▼探索廚房位於酒店一樓，落地窗旁有一整排沙發區，也可以在此享用下午茶。
▼大廳是清爽時尚的優雅
▼這裡其實有4個空間。
▼北緯二十五是酒吧，但是探索廚房客滿的話，所以也會安排客人到這邊的沙發區來用餐。
▼我們今天就是被安排在北緯二十五度的沙發區。
▼這邊跟探索廚房是相通的，所以取餐也很方便，也比較安靜有氣氛。
▼探索廚房真正的入口是這邊，整體比較明亮。
▼招牌也是時尚風格。
▼一坐下來就先來杯白酒開胃。
▼接著服務人員先幫我們上生蠔，一人一份兩顆，不是自由拿取，
因為是服務人員上的，想追加可能要再問，我們覺得兩顆也就夠了，所以不知道可不可以再要。
▼精緻的調味罐。
▼跟W不太一樣，探索廚房的設計感沒那麼重，就只是精緻的裝潢和寬敞的用餐空間。
▼中間一圈一邊是海鮮、冷盤、沙拉，一邊是甜點、冰淇淋。
▼冷盤、海鮮料理表現不錯，選擇樣式多，味道也都很好。
▼螃蟹看起來很美味，吃起來還好，味道不是很重，不過新鮮。
▼也有蝦子，這個比螃蟹好吃，鮮彈又脆甜。
▼泰式檸檬雞好吃，我喜歡。
▼燻鮭魚也很不賴！
▼這是拿來煮湯的。
▼特別推薦這到桂花釀小蕃茄，又香又爽口的，我也想來釀看看。
▼各式各樣的冷盤料理、沙拉吃法也很多元，可以選擇的Sauce也很多。
▼沙拉鮮豔又豐盛。
▼港式與日式料理有另外專區。
▼大推一下他們的生魚片，又新鮮又好吃，讚喔！
▼我淨挑鮭魚和鮪魚吃，可供選擇的魚類生魚片挺多的，我吃了兩輪。
▼壽司做得小小的很可愛，一口一個剛剛好。
▼壽司也好吃，另外也有生魚片握壽司、現做手捲，不好意思沒拍。
▼港式點心也很不賴，芝麻球、肉圓，都好吃。
▼我特愛他們的肉圓，
雖然是偏向屏東蒸肉圓的口味，但是吃起來又很Q，一點都不軟爛，我吃了好幾個。
▼還有鍋貼呢！
▼熱炒區也要大推，料理超多，味道都很棒。
▼竟然出現蟹黃豆腐，口味很清淡，也不油膩，這個讚啦！
▼這道川味小卷看起來就是很好吃，我不敢吃辣，但是同學直誇好吃。
▼酸菜白肉也很不錯，酸菜又香又酸，白肉Q彈，我超愛酸菜白肉。
▼忘記這是什麼肉，有點像是叉燒之類的，也蠻好吃的。
▼也有魚類料理。
▼羊肩...這道就還好，羊臊味有點重，我不推。
▼拿很多、吃很多，這裡菜色選擇真的多，所以每一趟去都會拿不一樣的料理回來試試。
▼還有炸天婦羅，炸蝦好好吃，都是現場現炸，所以很酥脆。
▼蘿蔔糕、肉圓我吃了兩三次，蠻喜歡的。
▼接下來是甜點，種類也是很多，這邊有杏仁豆腐，可以自己加喜歡的料。
▼蛋糕布丁，看起來很讚，可是吃起來很失望，沒有很好吃。
▼但是這裡的蛋糕點心琳瑯滿目，愛吃甜點的朋友一定會很開心。
▼甜點真的超級多。
▼現場製作法式薄餅。
▼可選擇醬汁、鮮奶油，不過我覺得搭配冰淇淋最好吃。
▼冰淇淋有Häagen-Dazs與Movenpick莫凡彼。
▼甜點真的夠大家吃撐了。
▼舒芙蕾是服務人員會來問你，然後廚房現做，非常非常非常的甜，我們都受不了，太甜了。
▼這天情人節，所以每兩人會送一袋小禮物，我們收到兩份。
▼是愛心馬卡龍+巧克力香味沐浴組，也真是應節啦！
但多了這一份禮物，價格活生生貴出許多，原本假日1390+10％，情人節價位變成1690+10％
結帳時我們硬忍著驚嘆，默默的認了，誰叫我們問都沒問就跑去吃了勒...。
▼幫88節生日的許同學慶生，吃到昂貴的大餐，還有禮物拿，她今天真是賺到了。
▼三個好姊妹很久沒聚會了。
總結：
滿分10分的話...
寒舍艾美：料理9分、環境6分、價格6分。
W HOTEL：料理8分、環境10分、價格8分。
台北寒舍艾美酒店-探索廚房
台北市信義區松仁路38號
電話：（02）2321-1818
營業時間 / 價格（另加10％服務費）：
早餐：06：30-10：00，720
午餐：11：30-14：00，平日1090、假日1390
下午茶：15：00-17：00，平日690、假日790
晚餐：18：00-21：30，平日1090、假日1390
▼雖然寒舍艾美的料理真的比較好吃，選擇也更為豐富，
但兩家各有千秋與特色料理，風格不太一樣，
可是下次吃Buffet的話，我應該還是會選擇去W HOTEL吧，環境氣氛好，也可以坐很久...
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