WeNews食記：台北《葡吉小廚》忠孝店 @ 麻吉小兔の飛行地圖

江浙點心速食新吃法，東區歇腳美食新選擇

最近到東區逛街的民眾應該很容易發現，位於忠孝東路與大安路口，多了一家風格新穎明亮的新開店「葡吉小廚」。光是看到店側開放式外帶區櫃上，擺滿許多造型各異、美味可口，而且香味四溢的「手工包子」，就足以吸引許多路過民眾隨手來上幾盒，也讓來到東區逛街的朋友們，多了一處歇腳休息的新據點。

「葡吉小廚」賣的是傳統江浙點心，提供各式手工包子、小籠湯包、蒸餃、麵食…等多達60種點心選擇，但餐廳呈現卻是簡約現代風格，用餐環境氣氛營造相當舒適，並且特別融入西式速食點餐方式，貼心推出數種套餐組合，免去點餐的苦惱。

店內的人氣「絲瓜湯包」使用台灣一般絲瓜，尺寸偏大的湯包填滿許多絲瓜豐富了口感，一口咬下後，絲瓜的鮮甜美味瞬間在嘴裡化開，平時就相當喜歡絲瓜料理的我，對這邊的「絲瓜湯包」實在很喜歡，還想外帶回去跟朋友分享，可惜店家不建議湯包外帶，我想很快就會帶好朋友過來品嚐這鮮甜美味的「絲瓜湯包」。

附帶推薦店內的「荔枝桂花茶」，喝起來有荔枝果肉與桂花香，非常好喝，適合夏天來上一杯。

與大尺寸「絲瓜湯包」相異的，就是另一項超人氣「上海小湯包」，小巧玲瓏，皮薄肉鮮，一口能塞下好幾顆，女生能夠很優雅的吃，不怕出醜。

店內主打的「手工包子」選擇多樣，使用「老麵」天然發酵的包子皮，吃起來相當Q彈，一律選用宜蘭三星蔥，從「蔥花捲」就能吃出單純的麵皮甜與蔥香，以及師傅手工技術。個人喜歡「高麗菜包子」，高麗菜加上冬粉，吃起來清脆鮮甜；而「素菜包」內餡使用青江菜與香菇，口味清淡，是一般少見吃法。

「奶皇麻糬包」咬下去會有拉絲的新鮮感，「豆沙包」則是甜而不膩，喜歡吃包類的朋友，來「葡吉小廚」應該能獲得相當的滿足。

另外有個特別的「三色蒸餃」也很創新，除了「鮮肉蒸餃」外，綠色的「抹茶蒸餃」與黃色「南瓜蒸餃」都讓用餐者有強烈的視覺感受，「南瓜蒸餃」包的是海鮮內餡，有點像是蝦丸，吃起來很有彈性，抹茶則吃不出抹茶味道，有著濃濃的蔬菜香，口味都蠻清淡爽口，相當健康。

「葡吉小廚」除了包子、蒸餃外，也有飯麵食提供，招牌的「南瓜排骨麵」湯頭看起來濃稠，但實際吃起來卻相當清爽，搭配細麵口感Q滑，很適合女性口味。

「葡吉小廚」是「新葡苑餐廳」開發的平價點心館，目前分別有南西店與忠孝店兩家，都位於人潮密集的購物商圈，舒適的用餐環境方便逛街累的朋友歇腳，如果有機會來到這附近血拼，可以考慮來「葡吉小廚」吃吃點心，輕鬆填填五臟廟喔。

「葡吉小廚」
忠孝店：忠孝東路四段59之61號，(02)2771-1948
南西店：南京西路1號(02)2563-2787

▼店內湯品清爽養生，喝起來相當順口。