最近剛加入WEnews美食採訪團，第一個任務便是前往La New集團轉投資的Lamigo休閒會館，試吃為母親節特別量身打造的餐宴。既然是休閒會館，想必非常注重養身健康，對於這個餐宴的菜色是否能有別於以往餐廳宴菜，令人相當期待。
Lamigo信義會館位於信義區，NEO19的斜對面，樓上有群益證券，地下室提供停車場，交通相當便利，用餐客人亦可在結帳時憑發票到櫃臺索取停車卷。
美食團的第一次聚會，開場編輯與團長當然要和大家聊聊，化解互不相識的尷尬氣氛，不過團員都是熱愛美食的同好，很快就聊開了，就在閒聊等待之中，Lamigo服務人員已經默默送進好幾道菜，於是大家開始準備進行今天的試吃任務。
美食團團員有著一種共通默契，當佳餚端上桌時，當然不會立刻拿起筷子就吃，重點是每個人相機早就準備好，一群人喀擦喀擦的先拍照片，隨時還要更動一下餐盤，調整出較佳取景，把一旁Lamigo公關看得有趣。難得吃飯時整桌朋友都跟我一起拍個不停，頗有遇到知己的感動，畢竟跟平時與親朋好友吃飯時，大家都要等我拍照的孤寂相比，美食團更添親切。
今天Lamigo提供了母親節餐宴中定價10800元共11道料理的菜色，可提供10-12人享用，不過餐點的數量不少，我覺得14、15人來也夠吃吧。一開始便有多道菜色同時上桌，整桌顏色鮮豔豐富，看起來美觀又好吃，擺盤也相當精緻，讓人食指大動。
拍照拖延一些時間，先從搶熱的料理開始嚐起，趕緊來吃看得我口水快流下來的《生煎羔羊排》，因為小羊排如果冷掉，肉質跟味道可是會變調的。
這道《生煎羔羊排》處理的非常棒，一定要大力推推推！羊排不但完全沒有羊臊味，而且厚度比一般羊小排厚很多，吃起來肉質鮮嫩Q彈口感紮實，醃製與煎烤的調味恰到好處，口味不會太重，可說是目前我吃過最好吃的羊小排，因為其他就算好吃也沒他切得厚。後來請教楊主廚才知道他們在醃製處理的過程費時又費工，羊排的確切的也比一般厚，所以吃起來才會這麼有口感。
接下來搶熱的另一道料理是還沒端上桌就超級吸睛，看起來可愛又好吃《金瓜芙蓉盅》，將山東進口的小南瓜挖空，放入蒸蛋、帶子、甜蝦一起蒸煮，南瓜裡的果肉已經接近南瓜泥，可以跟隨著蒸蛋一起挖起來吃，多了甜甜的南瓜味，干貝吃起來鮮脆軟Q，是一道開胃又有創意的料理。
Lamigo休閒會館的《絲瓜鮮湯包》相當受歡迎，是餐廳的人氣點心，使用澎湖角瓜吃起來內餡口感較脆，主廚今天怕我們不夠吃，還多加一道《上海小湯包》，整齊的抓摺看得出功夫，一口一個湯包清爽鮮美，難怪大家會喜歡，連日本客人都指定點名呢。
一開始最先上桌的《烏魚子燒味拼盤》，醉雞比一般口味來得清爽，這倒是讓我蠻驚訝的，有點像油雞散發淡淡酒香。燒鴨也很推薦，烤得恰好的鴨肉又香又軟嫩，不硬不柴不韌，平時我不太愛吃廣式燒鴨，因為老是咬不動，不過這個燒鴨很好吃，我特別多吃好幾塊，實在是很香啦！
海蜇皮料理的方式也不太一樣，我也不太愛吃海蜇皮，因為老是拌了很多涼菜泡菜又很鹹，可是這裡的海蜇皮沒有其他涼菜，吃起來單純的Q彈清爽，都是膠質，蠻合口味的。而烏魚子品質夠好，烤的恰好軟度，對喜愛的饕客來說，絕對不會失望。
《藥膳大補蝦》上桌時還感受不到威力，只見整盤鮮紅的大甜蝦上擺滿中藥材，看起來味美可口，湯汁中有種清淡的藥膳香與酒香，是主廚自己浸泡三個月的藥酒，香而不嗆，藥酒反而提出甜蝦的鮮甜。主廚還熱心示範快速剝蝦法，瞬間幫我們大家把蝦剝完，實在很不好意思，謝謝主廚的愛心啦！
《津白扣瑤柱》跟《蔥油活石斑》兩道菜，是一般宴菜較常看見的料理。《津白扣瑤柱》白菜很入味，對我來說比較好玩的是為了增加顏色，湯汁加入了應該是切碎丁的紅黃甜椒，吃下去一點甜椒味道都沒有，所以我破天荒吃了自己最怕的甜椒，本來我還以為是枸杞，不過這樣配色還真不錯。而《蔥油活石斑》維持高檔餐廳水平以上，湯汁不會太鹹，保有鮮甜滋味。
特別的《黑鑽燉土雞》聽說湯頭是用200kg的雞湯熬煮濃縮剩下80kg，再加入黑蒜頭、烏骨雞蒸煮，因為特別加了發酵過的黑蒜頭，喝起來又有種特別的香氣，整個雞湯非常甘甜清爽，超好喝，多喝幾碗都不會覺得鹹，要推薦一下。
《排翅佛跳牆》拍照時，編輯與團長特別協助我們把排翅舀出來，用料相當豐富，裡面有魚翅、魚皮、排骨、芋頭、干貝、雞塊、香菇…等11種食材，整鍋佛跳牆吃起來濃郁清爽不油膩，我特愛他們的芋頭跟排骨，熬煮過不爛還保有芋頭香，綿密鬆軟，真想請問一下主廚是哪裡的芋頭，可惜主廚已經回廚房忙碌去了。
飯後點心提供《鳳凰酥、芒果糕》，服務人員說他們的鳳凰酥（鳳梨酥）作法是將蛋黃打進內餡中，因此吃起來口感更加協調，不會像傳統鳳凰酥特別吃到乾鹹蛋黃。芒果糕我很喜歡，彈牙卻不黏牙，吃起來有點像娘惹糕，芒果香氣很好，會想一個接一個，重點是都不會很甜，吃多也不膩。
另外公關也推薦了點心坊幾道人氣小菜，試吃了《蔥燒鯽魚》、《蜜汁蕃茄》，蔥燒鯽魚口味較重，而且偏甜，有點照燒的味道，日本人好像很愛，可能又鹹又甜比較適合合日本口味。另一個蜜汁蕃茄好好吃喔！第一個吃下去有點酸，可是欲罷不能，醃法我吃不太出來，很清爽又深入的蕃茄味，真想學做這道小菜，後來在點心坊看到好幾道小菜，也想吃吃他們的芋頭，改天去吃吃下午茶好了。
可不是因為吃人的嘴軟，才特別推薦今天試吃的料理，我還蠻佩服楊主廚每道菜都處理得很細緻，口味豐富深入卻保持一定的清淡，每一道都很適合家長食用，也符合健康養生，用色明亮鮮豔，料理也具有相當的創意，跟一般制式宴菜不太一樣。
我平時口味偏清淡，因此不太愛吃宴席菜，不過今天的生煎羔羊排、金瓜芙蓉盅、燒味拼盤、絲瓜湯包、藥膳大補蝦以及佛跳牆、雞湯都讓我蠻驚喜的，尤其羊小排處理實在太棒了，真的會想再去吃。
這一餐吃下來，其實整體份量與價格算是蠻實在的，這樣的菜色用來當喜宴也可以了，人少還有6800的選擇，母親節全家如果要請媽媽吃大餐，Lamigo休閒會館網站上也有詳細資料，如果不要在母親節當天跟人搶位的話，提前在平日訂餐還送SPA，倒是不錯的選擇，提供給大家參考，至少改天有機會宴客的話，我會選擇到這邊來吃我最愛的生煎羊小排啦。
Lamigo信義會館
台北市松仁路101號B1
母親節餐宴MENU：
烏魚子燒味拼盤
生煎羔羊排
津白扣瑤柱
蔥油活石斑
絲瓜鮮湯包
藥膳大補蝦
金瓜芙蓉盅
排翅佛跳牆
黑鑽燉土雞
寶島鮮水果
精緻美甜品（鳳凰酥、芒果糕）
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