羊城油雞的位置蠻隱密的,從西門路往中國城方向左手邊(湯姆熊那邊),還沒過國華街路口的前一條超級小巷子裡面,看得出來歷史的滄桑,這一代二三十年前可是台南最熱鬧的地區。
從窗外就看得見好吃的油雞。
通常我們都是外帶,全雞或是半隻,全隻雞價格大約在NT550左右,不要嫌貴啦,他們是餐廳,可不是港式燒臘便當,吃過他們的油雞絕對讓你允指回味樂無窮。
店內一看就知道是老餐廳,除了小時候,長大後我倒是沒在店內吃過,都是打包帶走耶!
名片上面有地址電話,寫明了民國39年創立,這樣也有六十年了吧!
在台南市,六十年老店好像很多,但是在嘴如此挑剔的台南府城能開這麼久,那絕對都是有保證的哦!
回家後立即打開油雞~用紙盒裝起來,把附上的醃蘿蔔放到旁邊。
店家會附上醬汁,可以淋上去,或是用小碟子裝起來沾,建議淋一點點讓油雞有醬汁的香味就好,因為油雞本身就有鹹度與味道,淋太多會太鹹。
他們油雞好吃在哪裡呢~
使用的雞本身很新鮮,吃起來完全沒有腥味,雞皮與雞肉非常鮮嫩香滑,肉質有彈性卻不老,夾在雞皮跟雞肉間的雞油凍更是美味,隨著白飯入口,雞香味會充滿在口中化開。
我是非常愛吃油雞、白切雞,在香港、廣州到每個餐廳或是一般用餐都很愛點,但是羊城油雞的好吃程度,大概只有曾經在香港吃過高價的貴妃雞比得上。
另外打包其他的菜色~滑蛋牛肉~超級讚耶!
滑蛋很香滑,牛肉也很軟嫩順口,配飯超好吃的啦~有嚇到我們,因為包回去又忙,吃的時候已經涼了,卻完全沒有油臭味,依然保持香嫩的口感。
紅燒豆腐~一樣好吃,不會很鹹,料多味美。
糖醋排骨~這個算還OK而已,因為炸得有點過乾。
豐盛美味的一餐,在家吃也是享受,大力推薦給各位,這一餐合計約NT1100。
- Aug 22 Fri 2008 10:05
台南 羊城油雞
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每次回台南時,總是會不經意想到「羊城油雞」,這家隱身在中正路與國華街不起眼小巷子裡的餐廳,歷史也是幾十年了,隨著沙卡里巴的結束,這家餐廳老舊的屋舍也顯得略顯滄桑,但是他們油雞的新鮮美味,卻永遠都讓人讚不決口。
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